Ove čarobne maki peciva dio su recepta i dio su inspiracije jer ih možete koristiti kao bazu za izradu vlastitih jedinstvenih peciva. Riža za suši kuha se u vodi koja je obojena jarko plavom bojom koristeći ljubičasti kupus - nije potrebno bojenje hrane. Evo magičnog dijela: dakle, rižu pretvorite iz ljubičaste u ružičastu koristeći samo limunov sok. Unutar toga možete dodati i raznobojne povrće da biste stvorili roletu od duge. Iskreno, postoji toliko različitih načina da se ovi valjak uvuku da ih se nikada nećete umoriti. Ako se osjećate avanturistički, možete dodati malo voća poput manga.


Čarobni Maki peciva (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Vegetarijan vegan
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice

Sastojci

Za Makije:

  • 2 šalice nemasne riže za sushi
  • Komad ljubičastog kupusa
  • Nori listovi
  • Sok od limuna ili limete

Za predloženo punjenje:

  • Avokado
  • Pečeni slatki krumpir
  • tempeh
  • mango

priprema

  1. Rižu temeljito operite dok voda ne postane bistra.
  2. U lonac dodajte 4 šalice vode, nakon čega slijedi komad ljubičastog kupusa. Zagrijte preko srednje niske dok kupus ne pretvori vodu u duboko plavu boju.
  3. Izvadite 1 1/4 šalice vode iz lonca, a zatim dodajte još jedan komad kupusa u lonac kako biste stvorili još dublji plavi kupus. Odvojite rižu u obje posude - svijetliji plavi trebao bi imati 1/2 šalice, plus 2 žlice riže, dok drugi lonac treba imati preostalu rižu.
  4. Uključite grijanje na najnižu moguću postavku i kuhajte 25 minuta. Upotreba ove niske topline osigurava da boja ne pređe iz ljubičasto / plave u smeđu.
  5. Kad je riža gotova, izvadite je iz posude i ostavite da se ohladi prije stavljanja na nori listove. Nakon što ga stavite na nori, možete iscijediti lim ili limun na mjesta u koja želite transformirati boju. Možete to učiniti kao gradijent, počevši od ljubičaste riže, a zatim dodajte red ružičaste riže.
  6. Razvaljajte maki, izrežite ga i voila, gotovi ste. Imajte na umu da riža koja je dobila kiselinu postaje sve svjetlija, pa kad je narežete možda ćete se iznenaditi kada je postala malo svjetlija.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 1282 # Ukupno ugljikohidrata: 320 g # Ukupna masnoća: 3 g # Ukupni protein: 39 g # Ukupni natrij: 144 g # Ukupni šećer: 3 g. U izračun nisu uključeni predloženi punila Napomena: Prikazane informacije se temelje na dostupnim sastojcima i priprema. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.