Linzer torte je kolač koji je nastao u austrijskom gradu Linzu vjerojatno oko 1650. godine. Kažu da je jedan od najstarijih recepata za kolače i vrlo poznat u Austriji, Mađarskoj, Švicarskoj, Njemačkoj i Tirolu. Linzer torte je mrvičasto orašasto tijesto koje se prekriva marmeladom i prekriveno rešetkom trakica tijesta. Većina ljudi peče Linzer torte oko zime.


Linzer Torte (vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
japanske rezance s tjesteninom i recept tvrtke

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 2 šalice brašna od pira
  • 1 šalica sirovog šećerne trske
  • 1 šalica biljnog maslaca, sobne temperature
  • 2 1/2 šalice naribanih badema
  • 1 žličica cimeta
  • 1 prstohvat mljevenog klinčića
  • 2 žlice kakaa
  • 1 zamjena za jaja (1 žlica sojinog brašna i 2 žlice vode)
  • 2 žlice rakije od višnje

priprema

  1. Pomiješajte sve sastojke osim nadomjestka jaja i rakije od trešanja
  2. Zatim dodajte zamjena za jaja i rakiju od trešanja i mijesite dok ne postane glatko
  3. Pokrijte tijesto u posudi i stavite u hladnjak sat vremena
  4. Zagrijte pećnicu na 360 ° F
  5. Pritisnite 2/3 tijesta na dno posude za pečenje oblikovajući malo oboda sa strana
  6. Preko tijesta rasporedite marmeladu
  7. Ostatak peciva razvaljajte i narežite na trakice za ukras
  8. Položite trake na vrh marmelade, tvoreći mrežu.
  9. Premažite rešetku i obruč sojinim mlijekom ili šlagom.
  10. Pecite 35 minuta.