Ti fritteri od tikvica lijepo su začinjeni, zlatno smeđi diskovi ukusnosti. Tikvice se solju i prešaju prije nego što se pomiješaju sa smjesom od mješavine začina i začina. Ove friteze možete poslužiti samostalno ili ih možete ubaciti u kolač za ukusni kolač.


Lagane i hrskave kaše tikvice (veganske, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
veganski odrezak od gljiva portobello

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

35

Sastojci

  • 2 srednje tikvice
  • 2 žlice luka, sitno sjeckani
  • 1 češanj češnjaka, sitno mljeven
  • 1/4 žličice kajenske paprike (neobavezno)
  • 1/4 žličice mljevenog kumina
  • 1/2 žličice mljevenog korijandera
  • 1/2 šalice slanuta brašna
  • 3-4 žlice rižinog brašna
  • Sol i papar, po ukusu
  • 3 žlice kilantro, sitno sjeckani

priprema

  1. Tikvice narežite na veliku stranu rešetke za kutije. Stavite u zdjelu za miješanje zajedno s 1 kašike soli i ostavite da odstoji 10 minuta.
  2. Nakon 10 minuta iscijedite svu vodu i stavite je u zdjelu za miješanje.
  3. Dodajte nasjeckani luk, mljeveni češnjak, kajensku papriku (ako je koristite), mljeveni kumin, mljeveni korijander, cilantro, sol i papar. Dobro promiješajte.
  4. Zatim dodajte slanutak i rižino brašno. Dobro promiješajte da se formira tijesto koje se malo ljepi, ali ne previše vodenasto. Dodajte još malo brašna od slanutka ako smjesa ne zadrži svoj oblik.
  5. Zagrijte 3 žlice ulja u tavi sa neljepljivim ili lijevanim željezom. Uzmite oko 2-3 žlice smjese i nježno je stavite u vruće ulje. Lagano spljoštite stražnju stranu žlice. Kuhajte nesmetano oko 2-3 minute, dok fritter ne postane lagano zlatnožut.
  6. Nježno okrenite i kuhajte još 2 minute ili dok ne poprime zlatnu boju.
  7. Izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom. Poslužite vruće kao što je to ili s nekim veganskim jogurtom ili metvicama.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 91 # Ugljikohidrati: 17 g # Masnoća: 1 g # Bjelančevine: 4 g # Natrij: 13 mg # Šećer: 2 g Kalkulacija ne uključuje ulje za prženje ili sol dodanu po ukusu. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.