Ova jela od povrća od leće čista je udobna hrana! Mješavina aromatika, začina, leće, povrća i orašastih plodova, sastojci su izuzetno jednostavni, a opet rezultati upečatljivi, malo začina i izuzetno bogatih okusa. Ovo je savršeno za sve prigode, od večere u tjednu do kasaka.
Luk s povrćem leća (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- Visoka vlakna
- Visoki protein
- veganski
veganski kruh od jagoda
Služi
4-6
Sastojci
- 1/2 suhe leće (zelene ili crne)
- 1 luk
- 1 mrkva
- 1 stabljika celera
- 2/3 šalice zobi bez glutena
- 1/2 šalice oraha
- 2 žlice soja umaka bez glutena
- 1 žlica hranjivog kvasca
- 1 žlica mljevenog lanenog sjemena
- 1 žlica sirće agave
- 1 žličica jabučnog octa
- Po 1 žličica timijana, suhog origana i bosiljka
- 1 prstohvat kajenske paprike
- Papar
- Maslinovo ulje
priprema
- Leću stavite u zdjelu i prekrijte kipućom vodom. Ostavite kuhati pod pokrovom oko 20 minuta. Leća se radi kad se voda upije. U međuvremenu mljeveni luk i celer.
- U međuvremenu, usitnite luk i celer. Ogulite mrkvu i nasjeckajte. U tavu dodajte maslinovo ulje i brašno povrće smešajte na srednje jakoj vatri.
- Zagrijte pećnicu na 355 ° F. Stavite leću s povrćem u zdjelu blendera. Dodajte preostale sastojke. Brzo miješajte da dobijete gustu pastu, ali sa još komadima u njoj.
- Izravnajte 7-inčnu tavu s kruhom s pergamentnim papirom. Ulijte tijesto i poravnajte vrh. Pecite oko 25 minuta. Pričekajte 10 minuta prije rastavljanja i rezanja.