Klasičan udoban obrok za nekoliko prohladnih mjeseci koji su pred nama. Vrlo je srčan i dugo vas održava punim. Poslužite s brodicom kuhanog graška.
Mini pastirska pita od sočiva i povrća (veganska)
- veganski
Sastojci
- 4 srednje mrkve
- 1/2 crvenog luka
- sitno sjeckani 2 velika krumpira, oguljen i grubo nasjeckan
- 3/4 šalice povrća
- 1/4 šalice puy leće
- 2 žlice. veganskog margarina
- 1/2 činilo se
priprema
- Prethodno zagrijte pećnicu na 356ºF / 180ºC.
- U velikoj zdjeli dovedite biljni fond.
- Sitno povrće sitno nasjeckajte i pirjajte u povrću 15 minuta dok ne omekša. Zaliv je nakon ovog vremena trebalo apsorbirati povrće.
- Kuhajte leću zasebno 25 minuta (ili prema uputama na pakiranju).
- Kuhajte krumpir 20 minuta dok ne omekša, a zatim kašikajte (bilo ručno s pekačem).
- Dodajte malo veganskog margarina da vam postane mastan ako želite. Maslac za pečenje otporno na pećnicu.
- Kombinirajte sve povrće i leću i žlicom ih posložite na dno posude.
- Pokrijte kašu i pecite u pećnici 20 minuta (malo duže ako pravite jednu veliku tortu).