Klasičan udoban obrok za nekoliko prohladnih mjeseci koji su pred nama. Vrlo je srčan i dugo vas održava punim. Poslužite s brodicom kuhanog graška.


Mini pastirska pita od sočiva i povrća (veganska)

  • veganski

Sastojci

  • 4 srednje mrkve
  • 1/2 crvenog luka
  • sitno sjeckani 2 velika krumpira, oguljen i grubo nasjeckan
  • 3/4 šalice povrća
  • 1/4 šalice puy leće
  • 2 žlice. veganskog margarina
  • 1/2 činilo se

priprema

  1. Prethodno zagrijte pećnicu na 356ºF / 180ºC.
  2. U velikoj zdjeli dovedite biljni fond.
  3. Sitno povrće sitno nasjeckajte i pirjajte u povrću 15 minuta dok ne omekša. Zaliv je nakon ovog vremena trebalo apsorbirati povrće.
  4. Kuhajte leću zasebno 25 minuta (ili prema uputama na pakiranju).
  5. Kuhajte krumpir 20 minuta dok ne omekša, a zatim kašikajte (bilo ručno s pekačem).
  6. Dodajte malo veganskog margarina da vam postane mastan ako želite. Maslac za pečenje otporno na pećnicu.
  7. Kombinirajte sve povrće i leću i žlicom ih posložite na dno posude.
  8. Pokrijte kašu i pecite u pećnici 20 minuta (malo duže ako pravite jednu veliku tortu).