Ovi izvrsni tofu odresci puni su okusa, jednostavni su za pripremu i čine savršen dodatak gotovo svim jelima kojima ih želite servirati. Tofu se marinira u jednostavnom preljevu od metvice, limuna i crne soli, a zatim se prži do savršenstva u tavi od lijevanog željeza kako bi se odresci dali hrskavi vani dok iznutra ostaje nježna.
Tofu odresci limunske paprike (veganske, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez glutena
- Nema rafiniranog šećera
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Bez pšenice
Služi
8
Vrijeme za kuhanje
20
Sastojci
- 7 unci tofua
- Šaka listova metvice ili 1 1/2 žlice sušene metvice
- 2 žlice svježeg limunovog soka ili 1 žličica limunovog soka ako koristite sušene
- 3/4 žličice paprike
- 1/4 žličice crne soli (koristite morsku ili običnu sol ako nemate crnu sol)
- 1 žlica ulja grejpa ili drugo visoko zagrijano ulje
priprema
- U maloj zdjeli pomiješajte mentu, limunov sok, papriku i sol. Sve sjedinite tako što ćete ovu smjesu drobiti mortom i pecivom ili je dobro izmiješati.
- Nasjeckajte tofu i premažite marinadu na kriške.
- Zagrijte tavu od lijevanog željeza (ili drugu posudu s teškim dnom) 1-2 minute na srednje jakoj vatri dok voda ne zapljusne kada se na nju prska. Stavite tofu na tavu i kuhajte svaku stranu 3-4 minute. Kad je porumenelo, okrenite ga.
- Poslužite tofu odmah.