Ovi izvrsni tofu odresci puni su okusa, jednostavni su za pripremu i čine savršen dodatak gotovo svim jelima kojima ih želite servirati. Tofu se marinira u jednostavnom preljevu od metvice, limuna i crne soli, a zatim se prži do savršenstva u tavi od lijevanog željeza kako bi se odresci dali hrskavi vani dok iznutra ostaje nježna.


Tofu odresci limunske paprike (veganske, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Bez pšenice

Služi

8

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

  • 7 unci tofua
  • Šaka listova metvice ili 1 1/2 žlice sušene metvice
  • 2 žlice svježeg limunovog soka ili 1 žličica limunovog soka ako koristite sušene
  • 3/4 žličice paprike
  • 1/4 žličice crne soli (koristite morsku ili običnu sol ako nemate crnu sol)
  • 1 žlica ulja grejpa ili drugo visoko zagrijano ulje

priprema

  1. U maloj zdjeli pomiješajte mentu, limunov sok, papriku i sol. Sve sjedinite tako što ćete ovu smjesu drobiti mortom i pecivom ili je dobro izmiješati.
  2. Nasjeckajte tofu i premažite marinadu na kriške.
  3. Zagrijte tavu od lijevanog željeza (ili drugu posudu s teškim dnom) 1-2 minute na srednje jakoj vatri dok voda ne zapljusne kada se na nju prska. Stavite tofu na tavu i kuhajte svaku stranu 3-4 minute. Kad je porumenelo, okrenite ga.
  4. Poslužite tofu odmah.