Ovaj recept je suha biljka na bazi biljaka koja će vam ispuniti dušu na najbolji mogući način. Prepuno je bjelančevina, SUPER s malo masnoće, lako se priprema i tako je ukusno za uživanje u prohladnoj jesenskoj večeri.


Juha od matičnjaka od limuna (veganska, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
  • Recepti za cjelovitu hranu

kalorije

626

Sastojci

  • 1 šalica narezanog žutog luka
  • 1 šalica nasjeckanog celera
  • 1 šalica nasjeckane mrkve
  • 3 češnja češnjaka, mljevena
  • 1 čajna žličica soli
  • 2 žličice osušenog bosiljka
  • 1 1/2 žličice suhog origana
  • 1/2 žličice suhog kopra
  • 1/2 žličice kurkume u prahu
  • 2 šalice repa, oguljene i narezane na kockice
  • 2 šalice špinata, nasjeckanog
  • 2 šalice rajčice, nasjeckane
  • 5 šalice vode
  • 1 lovorov list
  • 1 1/2 šalice kuhane leće
  • 1 žlica limunovog soka
  • 1 žličica limunove korice
  • 6 okreta crnog papra

priprema

  1. Pripremite i izmjerite sve sastojke i ostavite ih po strani. Zagrijte veliku posudu na srednjoj vatri oko 2 minute i dodajte luk, celer, mrkvu, češnjak i sol.
  2. Kuhajte 5 minuta, često miješajući, tako da se ništa ne lijepi za dno lonca. Dodajte litru vode da stvari ne bi zalijepile ako je potrebno.
  3. Dodajte bosiljak, origano, kopar i kurkumu i kuhajte 30 sekundi, neprestano miješajući.
  4. Dodajte repa, špinat, rajčicu, lovorov list i vodu te promiješajte. Dovedite samo da prokuha, zatim smanjite vatru i djelomično prekrijte lonac poklopcem.
  5. Pustite na laganoj vatri 12 minuta, zatim dodajte leću i pirjajte još 10 minuta, ili dok repa ne omekša. Ne kuhajte repa, jer može postati gorka i kašast ako se prekuha.
  6. Isključite toplotu i odbacite lovorov list. Umiješajte limunov sok, limunovu koricu i papar.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 626 # Ukupno ugljikohidrata: 118 g # Ukupna masnoća: 3 g # Ukupni protein: 39 g # Ukupni natrij: 370 mg # Ukupni šećer: 35 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.