Pite od limunske kutije (veganska, bez glutena)

Predstavljajući se, savršena ljetna pita! Ova kremasta, sanjiva pita od limuna za led pripremljena je s tajnim sastojkom za koji nikada ne biste pogodili - a niti s kim biste je poslužili. Ova pita se može poslužiti na dva različita načina. Možete uživati ​​izravno iz hladnjaka, gdje će biti lagano i kremasto, ili ga poslužiti iz zamrzivača za smrznutu poslasticu koja je savršena za vruće dane.

Pite od limunske kutije (veganska, bez glutena)

• Bez mliječnih proizvoda
• Recepti bez glutena
• Recepti bez zrna
• Slobodna sam
• veganski
• Bez pšenice

kalorije

466

Služi

10

Sastojci

Za kore:

• 1 šalica badema
• 1/2 šalice usitnjenog nezaslađenog kokosa
• 3/4 šalice datuma, bez koštica
• 1/2 žličice praha ili ekstrakta zrna vanilije
• Stup ružičaste soli
• Pljusak vode koja će vam pomoći da se pomiješa, ako je potrebno

bezglutenski kruh s visokim vlaknima

Za punjenje limunom:

• 2 limenke kokosovog mlijeka od 13,5 unce, pune vrhnja, limenke u hladnjaku preko noći
• 1 srednja tikvica oguljena, mljevena i isjeckana suha (otprilike 3/4 šalice)
• 2 žlice limunove kore od 2 velika limuna, podijeljeno
• 1/3 šalice, plus 1 žlica svježeg limunovog soka od 2 velike limuna
• 1/2 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
• 1/2 šalice čistog javorovog sirupa
• 1 žličica ekstrakta vanilije
• Stup ružičaste soli
• Dodatni limuni, za narezivanje / rezanje za garniranje

priprema

Da biste napravili kore:

1. Pulsni sastojci kore u procesu za obradu hrane dok se ne oblikuju ljepljive mrvice.
2. Pritisnite 7-inčnu oprugu s oprugom obloženom pergamentom.

Kako biste ispunili:

1. Tikvice dodajte u procesor hrane s 1 žlicom limunove korice i dobro izmiješajte.
2. Dodajte preostale sastojke, osim ulja, i izmiješajte, razrezujući stranice po potrebi.
3. Ulijte u rastopljeno kokosovo ulje dok procesor radi.
4. Okusite i po potrebi prilagodite više slatkiša ili zaslađivača.
5. Prelijte nadjev preko kore.
6. Zamrznite oko 3 sata ili dok ne postane čvrsto.
7. Prebacite u hladnjak na još sat ili dva kako bi rezanje bilo lakše.
8. Ukrasite s više limunove kore, kriške limuna ili šlagom od kokosa.
9. Posolite i uživajte ohlađeni ili se vratite u zamrzivač na čvršću, smrznutu poslasticu.

Prehrambene informacije

Ukupne kalorije: 4659 # Ukupno ugljikohidrata: 320 g # Ukupno masti: 360 g # Ukupno proteina: 41 g # Ukupno natrija: 759 g # Ukupno šećera: 253 g po obroku: Kalorije: 466 # Ugljikovodi: 32 g # Masti: 36 g # Protein: 4 g # natrij: 76 mg # šećer: 25 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.