Prijeđite tradicionalni hummus! Ovo novo uvijanje na podlozi koristi bijeli grah kako bi se omogućilo da svi okusi proniknu. Uparite s narezanim krastavcima, jicama ili pireom od cjelovitih žitarica pita. Uživajte i kao začin sendviču.
Hummus limunske repe sa pečenim pistacijama (vegansko, bez žitarica)
- Bez mliječnih proizvoda
- Recepti bez zrna
- Visoka vlakna
- Visoki protein
- Povrće s visokim proteinima
- Nema rafiniranog šećera
- Slobodna sam
- veganski
kolači od krumpira veganski
kalorije
100
Služi
10
Sastojci
- 3/4 šalice oljuštenih pistacija bez soli
- 8 unci kuhane oguljene repe, nasjeckane
- 1 (15 unce) limenka bez dodatka soli, ocijeđena
- Sok i sok od limuna (sok od 3 žlice)
- 2 velika češnja češnjaka
- 1/2 žličice morske soli
- 1/4 žličice mljevenog kumina
- 2 žličice prženog pistacija ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja
priprema
- U maloj zdjeli donesite kuhati 1/2 šalice pistacija i 3 šalice hladne vode. Smanjite toplinu na srednje nisku i pirjajte poklopljeno dok pistacije ne omekšaju (brašno), oko 20 minuta. Ocijedite.
- U mikseru dodajte narezane pistacije, repe, grah, sok od limuna i luk, češnjak, sol i kumin. Pokrijte i pirjajte dok baršunasto ne postane glatko, najmanje 3 minute na velikoj brzini, strugajući po donjim stranama prema potrebi. Prilagodite začin.
- Prebacite u tanjir ili zdjelu za posluživanje, premažite uljem, pospite preostalim 1/4 šalice pistacija i poslužite.