Slatka i limunska poslastica na bazi biljaka s jednostavnom zobenom koricom. Aromatičan nadjev napravljen limunom i tofuom i zaslađen datuljama. Postavlja se savršeno!
Limunski barovi (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
25
Sastojci
Kora
- 15 Datumi Deglet Noor-a bez kockica
- 3/4 šalice tople vode
- 2 šalice valjanog zobi
- prstohvat soli
- 3 žlice nasjeckanog kokosa nezaslađene
- 1 žličica ekstrakta vanilije
recepti za kore od banane
Nadjev
- 8 oz tofu tvrtka
- 1 limun
- 10 Datumi Deglet Noor-a bez kockica
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 2 žlice praha putera
- 1/8 žličice kurkume za boju
- 1 žlica isjeckanog kokosa za preljev po želji
priprema
Kora
- Zagrijte pećnicu na 375ºF.
- Datulje za koru potopite u toploj vodi najmanje 5 minuta.
- Dodajte zob, kokos i sol u obrađivač hrane, procesuirajte 20 sekundi ili dok grubo ne porumeni. Prebacite u srednju zdjelu za miješanje.
- U procesor za hranu dodajte datume, vodu za namakanje i vaniliju. Postupak do glatka, prestajući strugati po donjim stranama prema potrebi. Dodajte u zob smjesu i miješajte dok se ne sjedini.
- Pritisnite koru na dnu folije za pečenje obloženu pergamentom veličine 8x8 ili 9x9 inča.
Nadjev
- Iz limuna narežite tvrde savjete. Nasjeckajte na 4 klina i uklonite sjemenke. Stavite kriške u procesor za hranu (uključen kore).
- Dodajte preostale sastojke za punjenje u procesor hrane i obradujte 1-2 minute ili dok ne postanu glatki, prestajući strugati po donjim stranama prema potrebi.
- Prelijte nadjev preko kore, lopaticom ravnomjerno rasporedite. Prebacite u pećnicu i pecite 20-25 minuta, ili dok rubovi ne počnu zlatno smeđe boje. Izvadite iz pećnice i po želji pospite kokosom.
- Ostavite da se ohladi 10 minuta. Prebacite u hladnjak na hlađenje najmanje 1 sat prije rezanja i posluživanja.