U žurbi s vremenom i kad ljudi dođu tijekom svečane sezone? Želite poslužiti nešto što je domaće i elegantno? Ove slane pogačice ne samo da su dobrog izgleda, već su i jednostavne za izradu ako koristite tijesto od lisnatog tijesta koje kupi dućan. Osim toga, apsolutno su sjajni!
Poriluk od poriluka (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
22
Sastojci
- 3/4 šalice veganskog jogurta
- 1 vegansko jaje (pomiješajte 1 žlicu mljevenih chia sjemenki s 3 žlice vode)
- 2 žlice veganskog parmezana, mljevenog
- 1 do 2 žličice kopra korov, sitno sjeckani
- 1 žlica maslinovog ulja
- 4 šalice poriluk sa zelenim stabljikama, narezan na dva dijela po dužini i narezan sitno poprečno
- 1 srednja russet krumpir, oguljen i nariban (čini 1 šalicu naribanog krumpira)
- Sol i mljeveni papar po ukusu
- 1 lisnato tijesto od lisnatog tijesta, kupljeno u trgovini ili domaće
priprema
- Zagrijte pećnicu na 430ºF.
- Jednu ili dvije tave za muffine lagano namažite maslinovim uljem.
- U velikoj posudi umutite korov jogurt, jaje, parmezan i kopar.
- U tavi na šporet ugrijte maslinovo ulje. Smanjite vatru pa dodajte poriluk i krumpir. Stalno pirjajte 5 minuta dok por i krompir ne omekšaju. Prebacite u smjesu od jogurta i pomiješajte vilicom. Začinite solju i paprom. Stavite u hladnjak.
- Razvaljano lisnato tijesto razvaljajte na tvrdu površinu, držeći pergament papir ispod. Zakačenim tijestom lagano razvaljajte tijesto 2 ili 3 puta, tek toliko da ga malo razrijedite.
- Obodom čaše ili staklenke napravite utiske u tijestu slične veličine kalupa u tepsiji za muffine koje koristite. Izrežite kvadrat oko svakog dojma. Rasporedite i lagano pritisnite kvadratiće tijesta u svaki kalup za muffine držeći pergament papir ispod. Tijesto napunite žlicom smjese poriluka.
- Pecite na srednje stalak 20-22 minute i uživajte!