Na švedskom to nazivamo 'knäck'. To je uobičajena vrsta domaćih bombona koja se sastoje od sirupa, šećera i vrhnja kuhanih zajedno, a često su aromatizirani sjeckanim orasima!


'Crack': švedska kava (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Vrijeme za kuhanje

60

Sastojci

  • 1 šalica kokosovog šećera
  • 1/2 šalice kokosove kreme
  • 1/2 šalice zobenih krema ili sojine kreme
  • 1/2 šalice sirupa agave
  • 1/4 šalice sjeckanih lješnjaka

priprema

  1. Kombinirajte sve sastojke osim orašastih ploča u tavi. Dovedite kuhati, a zatim smanjite vatru i ostavite da krčka oko sat vremena. Trebali biste stalno vidjeti male mjehuriće. Ako prestane bubiti, temperatura je postala preniska.
  2. Povremeno miješajte.
  3. Nakon otprilike sat vremena možete napraviti test: U čašu hladne vode stavite kap maslačka. Ako se kap očvrsne, spremna je. Ako istječe i pomiješa se s vodom, treba je još malo prokuhati.
  4. Kad je maslac spreman, dodajte orahe u smjesu ili pospite po vrhu.
  5. Izlijte maslac na malo kalupa za papir ili pergamentni papir i ostavite ga u hladnjaku najmanje 60 minuta. Ako ne upotrebljavate kalupe, ostavite da ih maslac sjedne u zamrzivač dodatnih 30 minuta prije nego što ga izrežete. Pomoću pergamentnog papira omotajte bombone.