Prava je poslastica s ovim dobrim namirnicama! Vrijedno je svake minute izrade, impresivni su jer su ukusni. Punjeni su neodoljivim nadjevom od kokosa, kaše i suhog voća.


Karanji: Lisnato tijesto punjeno slatkim kokosovim punjenjem (vegansko)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

247

Služi

20

Vrijeme za kuhanje

120

Sastojci

Za nadjev:

  • 1/4 šalice finog zdroba
  • 1 šalica sušenog kokosa
  • 1 žlica oraha charoli ili bilo kojeg drugog oraha po izboru
  • 2 žličice sjemenki maka
  • 1 žlica grožđica
  • Prstohvat kardamoma u prahu
  • 6 žlica šećera u prahu, prilagodite ukusu
  • 1/2 žlice veganskog maslaca
vegetarijanski okonomiyaki recept

Za školjke:

  • 1 šalica brašna za sve namjene
  • 1/2 žlice veganskog maslaca
  • Sol, po ukusu
  • Voda po potrebi zamijesiti tijesto

priprema

Za nadjev:

  • Na srednje jakoj vatri zagrijte tavu s teškim dnom, suhu pečenu kašu dok ne postane hrskava i mirisna. Staviti na stranu.
  • U istoj tavi dodajte veganski maslac, jednom dovoljno vruć, dodajte orahe charoli, kuhajte 30 sekundi dok ne postanu malo tamniji.
  • Dalje dodajte makove sjemenke, kuhajte još minutu.
  • Dodajte sušeni kokos, pržite dok ne postane zlatno smeđe boje.
  • Dodajte pečenu kašu i sve dobro promiješajte. Prebacite u drugu zdjelu i ostavite da se smjesa potpuno ohladi.
kuglice od sirove čokolade

Za školjke:

  • Pomiješajte brašno, maslac i sol u zdjeli za miješanje.
  • Dodajte malo vode, zamijesite da nastane glatko i jelo tijesto. Tijesto ne smije biti previše mekano ili previše tvrdo. Pokrijte vlažnom ubrusom i ostavite na sat vremena.

Da napravite Karanji:

  • Prebacite tijesto na radnu površinu, podijelite ga na jednake dijelove (oko veličine oraha)
  • Izvadite jednu porciju, uvaljajte u brašno, razvaljajte ga vrlo tanko u promjeru oko 4 inča.
  • Prebacite valjano tijesto, napunite žlicu nadjevom. Jabučna voda oko ruba da se zapečati. Zapečati vilicom. Učinite to za sve njih.
  • Formirajte tradicionalni oblik polumjeseca.
  • Duboko pržite svoje poslastice na srednje jakoj vatri, u serijama. Preklopite ih do zlatne boje.
  • Prebacite u pladanj obložen pergamentnim papirom da se ocijedi suvišna ulja.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 247 # Ugljikohidrati: 22g # Masti: 15g # Proteini: 3g # Natrij: 6mg # Šećer: 12g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.