Ovi tempeh oblozi savršeni su za brz ručak ili večeru u bilo kojem trenutku. Tempeh se marinira u umaku od umaka, a zatim se prži sa kipotle paprikom do ukusno hrskav - i to možete pripremiti prije vremena, pa nastavite i napravite obroke vrijedne tjedan dana!


Oblozi od avokada Kale s začinjenim miso-umočenim tempehom (veganski)

  • Kalcij bogat
  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
slatke krumpirove plavuše

kalorije

471

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 3 žlice bijele miso paste
  • 3 žlice jabučnog octa
  • 2 žlice sirupa agave ili javorova
  • Crni papar
  • 1-2 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
  • 1 žličica tahinija (neobavezno)
  • 1 paket tempeh, narezan na 8 komada
  • Chipotle prah
  • 1 hrpa kelj
  • 1/2 šalice crvenog luka, tanko narezan
  • 1 rajčica, narezana na kockice ili tanko narezana
  • 1 avokado, narezan na kockice ili na kockice
  • 4 proklijale zrna tortilje

priprema

Da biste napravili preljev:

  1. Umutite zajedno miso pastu, jabučni ocat, agavin ili javorov sirup, nekoliko crtica crnog papra i ekstra djevičansko maslinovo ulje dok ne postane glatko. Možete dodati i 1 žličicu. tahini (dodaje orašasti okus i dodano bogatstvo), ali potpuno je neobavezan. Taj će se preljev koristiti za salatu i za temperu.

Da biste napravili tempeh zapisnike:

  1. Zagrijte ulje u svom umaku.
  2. Umočite otprilike polovicu tempeha u miso preljev - trebao bi ga lijepo obložiti. (Ako vam je preljev previše tanak, pokušajte dodati još jednu žlicu miso paste)
  3. Na vruću tavu stavite namočene tempehe trupce, a zatim svaki brlog pospite s nekoliko crtica čipotleta u prahu i crne paprike. Dopustite da se trupci kuhaju oko minutu sa svake strane ili dok se sve strane ne karameliziraju i ne porumene, pazeći da ne pocrne i ne spaljuju temperu.
  4. Izvadite iz tave, prebacite na tanjur i ostavite da se ohladi.

Da biste napravili salatu:

  1. Izvadite listove kelja s debelih stabljika i nasjeckajte na male komade.
  2. Kelj dobro operite i osušite papirnatim ručnicima.
  3. Prebacite kelj u veliku zdjelu i pospite ga dresingom i lukom. Možete dodati bilo koje drugo povrće koje možete imati pri ruci - mrkvu, krastavac, celer, rotkvice.
  4. Preklopite u rajčicu i avokado ili dodajte kasnije kao preljev.

Da biste napravili omote:

  1. Upotrijebite oko 1/2 šalice salata od kelj, nekoliko tempeha i nekoliko kriški rajčice i avokada. Zamotajte i poslužite ili čuvajte u frižideru dok ne bude spremno za posluživanje. Prije posluživanja možete poslužiti pohranjene obloge ohlađene ili tople u pećnici.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 471 # Ugljikohidrati: 47 g # Masnoća: 24 g # Bjelančevine: 21 g # Natrij: 578 mg # Šećer: 9 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.