Ova aromatična juha zadovoljavajući je spoj leće, tikvica i zagrijavajućih začina, izvrsno jelo za jelo za hladnijeg vremena!
Kabocha supa od tikva i crvena supa (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
- 1 mala kabocha tikvica, sjeme sjeckana i na kockice
- 1 mali slatki krumpir, narezan na kockice
- 1 šalica podijeljena crvena leća
- ½ žutog luka, nasjeckanog
- 4 češnja češnjaka, mljevena
- 2 žlice svježeg đumbira, mljevenog
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 žlica tamarija
- 1 žličica kurkume u prahu
- 1 žličica kumin u prahu
- 1 žličica korijandera u prahu
- 1/2 čajne žličice senfa
- 1/2 žličice sjemenki sirovice
- 6-8 šalica vode
- 2 žlice bijele miso paste
priprema
- Kombinirajte sve sastojke, osim miso paste, u laganoj ploči za kuhanje. Ovisno o postavci vašeg štednjaka, kuhajte 1-3 sata dok ne omekša i dobro skuha. Nastavite dodavati vodu po potrebi za juhe konzistencije. Kada završite, umiješajte miso pastu i po želji prilagodite začin. Po vrhu poslužite s nasjeckanim cilantrom, klice ili zelenilom po vašem izboru.