Ova aromatična juha zadovoljavajući je spoj leće, tikvica i zagrijavajućih začina, izvrsno jelo za jelo za hladnijeg vremena!


Kabocha supa od tikva i crvena supa (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

  • 1 mala kabocha tikvica, sjeme sjeckana i na kockice
  • 1 mali slatki krumpir, narezan na kockice
  • 1 šalica podijeljena crvena leća
  • ½ žutog luka, nasjeckanog
  • 4 češnja češnjaka, mljevena
  • 2 žlice svježeg đumbira, mljevenog
  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica tamarija
  • 1 žličica kurkume u prahu
  • 1 žličica kumin u prahu
  • 1 žličica korijandera u prahu
  • 1/2 čajne žličice senfa
  • 1/2 žličice sjemenki sirovice
  • 6-8 šalica vode
  • 2 žlice bijele miso paste

priprema

  1. Kombinirajte sve sastojke, osim miso paste, u laganoj ploči za kuhanje. Ovisno o postavci vašeg štednjaka, kuhajte 1-3 sata dok ne omekša i dobro skuha. Nastavite dodavati vodu po potrebi za juhe konzistencije. Kada završite, umiješajte miso pastu i po želji prilagodite začin. Po vrhu poslužite s nasjeckanim cilantrom, klice ili zelenilom po vašem izboru.