Proslavite karipsku hranu uz ovu ukusnu tofu od tofua. Ovo fuzijsko jelo koristi tradicionalne karipske namirnice poput akkija (blage voćke okusa koje se dobro spajaju s ljutim jelima) i kalija (sličan špinatu), zajedno s tipičnim začinima tofuma kao što su kurkuma, češnjak i korijander. Rezultat je jedinstvena i vrhunski ukusna kuhinja koja se može uživati u doručku ili doručku!
Jamajčka tofu svađa (vegan)
- Vegetarijan vegan
- Visoki protein
- veganski
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
20
Sastojci
- Paket običnog tofua od 14 unci
- Jamajčana kalauka od 19 grama može se dodati u vodu
- 1 jamajkanski bok od 19 grama može se dodati u vodu
- 1 grašak i grah od 14 grama
- 1 crvena paprika, narezana na kockice
- 1 mali crveni luk, sitno sjeckani
- 2 velika češnja češnjaka, zgnječena
- 4 čajne žličice za sve namjene
- 1/2 žličice kurkume
- Sok od 1 limete
- Mala hrpa korijandera
- 1/2 šalice vode
- Maslinovo ulje
- Sok od vapna, po ukusu
- Vrući umak (neobavezno)
priprema
- Pritisnite tofu za ekstrakciju što više tekućine
- U velikoj tavi zagrijte malo maslinovog ulja.
- Dodajte sitno sjeckani luk, zdrobljeni češnjak, narezanu crvenu papriku i sve namirnice. Pržite lagano dok ne omekša.
- Ocijedite ackee i callaloo. Isperite i ocijedite konzervirani grašak i grah.
- U tavu dodajte ackee, callaloo, grašak i grah. Pomiješajte zajedno.
- U tavu dodajte tofu, kurkumu i vodu. Dok se sve kuha, tofu razmutite vilicom.
- Kuhajte dok tekućina ne ispari.
- Začinite po ukusu sokom limete i nasjeckanim korijanderom.
- Poslužite s dodatkom soka od limete, nasjeckanim korijanderom i vrućim umakom sa strane.