Ove jednostavne, a ukusne pljeskavice od crnog graha savršeno su rješenje za kupovinu torti. Napravljeni s pristupačnim sastojcima kao što su crni grah, zob i začini, možete udvostručiti seriju i zamrznuti ih kako biste uštedjeli vrijeme na užurbanim danima. Okus crnog graha uparen s hladnim, hrskavim meksičkim salatama od odličnog ukusa čini izvrsnu kombinaciju okusa. Ove ukusne torte možete jesti na lepinji, s malo tortilje čipsa ili na krevetu od šljiva.
Jalapeño pljeskavice od crnog graha sa meksičkim coleslavom (vegansko, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoka vlakna
- Nema rafiniranog šećera
- Bez ulja / niske masnoće
- Slobodna sam
- Bez šećera / Nizak šećer
- veganski
- Recepti za cjelovitu hranu
vegan čokoladni kruh od tikvica
Služi
4
Vrijeme za kuhanje
25
Sastojci
Za Patties:
- 1 limenku crnog graha, isprati i ocijediti
- 1/2 jalapeño, de-sjeme, grubo sjeckani
- 1/2 šalice narezanog crvenog luka
- 2 češnja češnjaka
- 1/3 šalice zobi bez glutena, umočen u brašno
- Po 1/2 žličice kumina, korijandera i origana
- 1 1/2 žličice soli (ili po ukusu)
Za slamu:
- 3 šalice tanko narezanog zelenog kupusa
- 1 šalica isjeckane mrkve
- 1/2 crvene paprike tanko narezane
- 1/2 crvenog luka tanko narezan
- 2 kukuruza ušiju, ugljen na roštilju
- 1/3 šalice sjemenki bundeve
- 1/4 šalice nasjeckanog cilantra
- 1/2 šalice veganske majoneze
- 2-3 žlice umaka od Chipotle adobo
- 1/4 žličice kumina i čilija u prahu
- Sok ili 1/2 limete
- Sol i papar po ukusu
priprema
Da napravite torte:
- Stavite jalapeño, crveni luk i češnjak u malu tavu s 1 žlicom ulja. Kuhajte dok luk ne počne proziran (oko 5 minuta) samo kako bi se uklonili rubovi okusa.
- Izbacite sve sastojke u procesor za hranu i pulsirajte dok uglavnom ne postanu glatka. Pojesti cijeli grah potpuno je u redu!
- Stavite smjesu u zdjelu i ostavite je da odstoji u frižideru oko 15 minuta (može pripremiti roladu za to vrijeme)
- Nakon što smjesa zavrije, podijelite na 4 pljeskavice i stavite na lagano podmazanu tavu da pretražite svaku stranu.
Da biste napravili pločicu:
- Napravite preljev: u zdjeli pomiješajte umak od majona, čipotle adobo, začine, limete, sol i papar. Ako želite razrijediti možete dodati žlicu vode. Dobro promiješajte i stavite na stranu
- U velikoj zdjeli pomiješajte kupus, mrkvu, crvenu papriku, luk, kukuruz, sjemenke bundeve i cilantro.
- Vrh prelijte dresingom i dobro izmiješajte! Prilagodite začin po potrebi.