Ove jednostavne, a ukusne pljeskavice od crnog graha savršeno su rješenje za kupovinu torti. Napravljeni s pristupačnim sastojcima kao što su crni grah, zob i začini, možete udvostručiti seriju i zamrznuti ih kako biste uštedjeli vrijeme na užurbanim danima. Okus crnog graha uparen s hladnim, hrskavim meksičkim salatama od odličnog ukusa čini izvrsnu kombinaciju okusa. Ove ukusne torte možete jesti na lepinji, s malo tortilje čipsa ili na krevetu od šljiva.


Jalapeño pljeskavice od crnog graha sa meksičkim coleslavom (vegansko, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Visoka vlakna
  • Nema rafiniranog šećera
  • Bez ulja / niske masnoće
  • Slobodna sam
  • Bez šećera / Nizak šećer
  • veganski
  • Recepti za cjelovitu hranu
vegan čokoladni kruh od tikvica

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

25

Sastojci

Za Patties:

  • 1 limenku crnog graha, isprati i ocijediti
  • 1/2 jalapeño, de-sjeme, grubo sjeckani
  • 1/2 šalice narezanog crvenog luka
  • 2 češnja češnjaka
  • 1/3 šalice zobi bez glutena, umočen u brašno
  • Po 1/2 žličice kumina, korijandera i origana
  • 1 1/2 žličice soli (ili po ukusu)

Za slamu:

  • 3 šalice tanko narezanog zelenog kupusa
  • 1 šalica isjeckane mrkve
  • 1/2 crvene paprike tanko narezane
  • 1/2 crvenog luka tanko narezan
  • 2 kukuruza ušiju, ugljen na roštilju
  • 1/3 šalice sjemenki bundeve
  • 1/4 šalice nasjeckanog cilantra
  • 1/2 šalice veganske majoneze
  • 2-3 žlice umaka od Chipotle adobo
  • 1/4 žličice kumina i čilija u prahu
  • Sok ili 1/2 limete
  • Sol i papar po ukusu

priprema

Da napravite torte:

  1. Stavite jalapeño, crveni luk i češnjak u malu tavu s 1 žlicom ulja. Kuhajte dok luk ne počne proziran (oko 5 minuta) samo kako bi se uklonili rubovi okusa.
  2. Izbacite sve sastojke u procesor za hranu i pulsirajte dok uglavnom ne postanu glatka. Pojesti cijeli grah potpuno je u redu!
  3. Stavite smjesu u zdjelu i ostavite je da odstoji u frižideru oko 15 minuta (može pripremiti roladu za to vrijeme)
  4. Nakon što smjesa zavrije, podijelite na 4 pljeskavice i stavite na lagano podmazanu tavu da pretražite svaku stranu.

Da biste napravili pločicu:

  1. Napravite preljev: u zdjeli pomiješajte umak od majona, čipotle adobo, začine, limete, sol i papar. Ako želite razrijediti možete dodati žlicu vode. Dobro promiješajte i stavite na stranu
  2. U velikoj zdjeli pomiješajte kupus, mrkvu, crvenu papriku, luk, kukuruz, sjemenke bundeve i cilantro.
  3. Vrh prelijte dresingom i dobro izmiješajte! Prilagodite začin po potrebi.

Prehrambene informacije

Kalorije: 415 # Ugljikohidrati: 49g # Masnoća: 18g # Proteini: 24g # Natrij: 430mg # Šećer: 7g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.