Jednostavno taco punjenje od jackfruit s aromatičnim bijelim umakom od češnjaka. Jackfruit čini fenomenalno taco punjenje jer doista može upiti okus i nudi znatnu teksturu. Ukusnu taco zdjelu možete napraviti i tako da poslužite nadjev i umak preko kuhanih cjelovitih žitarica i lisnatog zelenila. Ili samo pojedite nadjev.


Taco od jackfruit s bijelim češnjakom (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

189

Služi

8

Vrijeme za kuhanje

10

Sastojci

Za punjenje Jackfruit-a:

  • 20 unci može zelena jackfruit pakirana u vodi ili slanoj vodi
  • 1/2 šalice narezanog crvenog luka
  • 1 češnja češnjaka mljevenog
  • 14 1/2 unce možete rajčice narezati na malo soli
  • 1 žlica čilija u prahu
  • 1 čajna žličica kumin
recept za kreker paleo Graham

Za bijeli umak od češnjaka:

  • 1/4 šalice sirove indijske kaše, namočene u vrućoj vodi najmanje 10 minuta
  • 2 češnja češnjaka
  • 2 žlice hranjivog kvasca
  • 1 čajna žličica kumin
  • 1/2 šalice bademovog mlijeka
  • 1/8 žličica soli
recept veganskih rižinih kuglica

Za posluživanje:

  • 8 6 inčne tortilje školjke
  • preljevi po izboru (narezane paprike, narezane rajčice, ljuti umak, nasjeckani kupus)

priprema

Za punjenje Jackfruit-a:

  1. Ocijedite i isperite jackfruit. Sa vilicom ili rukama izrezujte vrhove komada jackfruit-a i iseckajte (upotrebite savjete).
  2. U velikoj posudi na srednje jakoj vatri kuhajte narezani luk i mljeveni češnjak u 2 žlice vode 2 minute.
  3. Dodajte isjeckan jackfruit i sve preostale sastojke za punjenje. Smanjite toplinu na nisku, stavite poklopac na tavu i ostavite pirjati 10 minuta.

Za bijeli umak od češnjaka:

  1. Odvodite vodu iz indijskih orah. Dodajte sve sastojke umaka u procesor za hranu opremljen S-nožem i obradujte 30 sekundi ili dok ne postane glatko.

Za posluživanje:

  1. Punite nadjev na kukuruzne ili integralne tortilje od pšenice i dodajte nadjev po izboru. Oljuštite bijelim umakom od češnjaka.

Bilješke

Ovo je napravljeno korištenjem srednje salse, ali slobodno se prilagodite na temelju željenog začinjenja. Ovo možete napraviti i u taco posudi tako da poslužite nadjev od jackfruit-a i umak preko kuhanog cjelovitog zrna i / ili lisnatog zelenila. Ostatak bijelog umaka čuvat će se 1 tjedan u hladnjaku.


Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 189 # Ugljikohidrata: 34 g # Masnoća: 6 g # Bjelančevine: 6 g # Natrij: 492 mg # Šećer: 1 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripravi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.