Jednostavno taco punjenje od jackfruit s aromatičnim bijelim umakom od češnjaka. Jackfruit čini fenomenalno taco punjenje jer doista može upiti okus i nudi znatnu teksturu. Ukusnu taco zdjelu možete napraviti i tako da poslužite nadjev i umak preko kuhanih cjelovitih žitarica i lisnatog zelenila. Ili samo pojedite nadjev.
Taco od jackfruit s bijelim češnjakom (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
189
Služi
8
Vrijeme za kuhanje
10
Sastojci
Za punjenje Jackfruit-a:
- 20 unci može zelena jackfruit pakirana u vodi ili slanoj vodi
- 1/2 šalice narezanog crvenog luka
- 1 češnja češnjaka mljevenog
- 14 1/2 unce možete rajčice narezati na malo soli
- 1 žlica čilija u prahu
- 1 čajna žličica kumin
recept za kreker paleo Graham
Za bijeli umak od češnjaka:
- 1/4 šalice sirove indijske kaše, namočene u vrućoj vodi najmanje 10 minuta
- 2 češnja češnjaka
- 2 žlice hranjivog kvasca
- 1 čajna žličica kumin
- 1/2 šalice bademovog mlijeka
- 1/8 žličica soli
recept veganskih rižinih kuglica
Za posluživanje:
- 8 6 inčne tortilje školjke
- preljevi po izboru (narezane paprike, narezane rajčice, ljuti umak, nasjeckani kupus)
priprema
Za punjenje Jackfruit-a:
- Ocijedite i isperite jackfruit. Sa vilicom ili rukama izrezujte vrhove komada jackfruit-a i iseckajte (upotrebite savjete).
- U velikoj posudi na srednje jakoj vatri kuhajte narezani luk i mljeveni češnjak u 2 žlice vode 2 minute.
- Dodajte isjeckan jackfruit i sve preostale sastojke za punjenje. Smanjite toplinu na nisku, stavite poklopac na tavu i ostavite pirjati 10 minuta.
Za bijeli umak od češnjaka:
- Odvodite vodu iz indijskih orah. Dodajte sve sastojke umaka u procesor za hranu opremljen S-nožem i obradujte 30 sekundi ili dok ne postane glatko.
Za posluživanje:
- Punite nadjev na kukuruzne ili integralne tortilje od pšenice i dodajte nadjev po izboru. Oljuštite bijelim umakom od češnjaka.
Bilješke
Ovo je napravljeno korištenjem srednje salse, ali slobodno se prilagodite na temelju željenog začinjenja. Ovo možete napraviti i u taco posudi tako da poslužite nadjev od jackfruit-a i umak preko kuhanog cjelovitog zrna i / ili lisnatog zelenila. Ostatak bijelog umaka čuvat će se 1 tjedan u hladnjaku.