Da biste napravili stvarno autentični falafel sendvič, pita kruh je nužna! Ovaj mali okrugli džep stalka je na Bliskom Istoku više od 4 000 godina, i to s dobrim razlogom! Fokusan je, ukusan i svestran. Napunite ovo izraelsko čudo svojim falafelima, omiljenim povrćem ili samo puno humusa!
Izraelski pita kruh (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- veganski
veganske paštete od lososa
Služi
18 peciva
Vrijeme za kuhanje
6
Sastojci
- 8 šalica brašna
- 2 žlice aktivnog suhog kvasca
- 1 žličica šećera
- 2 žličice soli
- 1/2 šalice maslinovog ulja
- 2 1/2 šalice tople vode
priprema
- Otopite kvasac u malo tople vode i ostavite da se diže 10 minuta.
- Brašno ulijte u zdjelu stalnog miksera, u sredini napravite jažicu i dodajte kvas, šećer i maslinovo ulje.
- Počnite mijesiti kukom za tijesto i uključite toplu vodu postupno dok ne dobijete glatko i jednolično tijesto.
- Umiješajte sol i mijesite 10 minuta dok ne dobijete meko tijesto.
- Pokrijte krpom i ostavite da se tijesto diže na toplom mjestu 1 sat.
- Razvaljajte tijesto na radnoj površini i podijelite na 18 dijelova. Svakim dijelom oblikujte kuglu i ostavite da se odmara 15 minuta.
- Svaki dio tijesta razvaljajte valjkom na debljinu od oko 1/2 inča.
- Zagrijte pećnicu na 460 ° F i stavite lim za pečenje u pećnicu. Pećnica i lim za pečenje moraju biti jako vrući.
- Sve kruhove poškropite toplom vodom i stavite ih na vruću ploču. Pecite kruh 5-6 minuta.