Poslužite ovu juhu uz pari rižu kratke žitarice koja je kuhana s malo kokosovog ulja za dodatnu imunološku podršku. Pospite gomasio i ružičastom morskom soli za dodatnu gipkost! Ova juha može se poslužiti za doručak, ručak ili večeru i potpuno je prilagođena djeci!
Imunitet jača miso juha (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- Prevencija žgaravice
- Poboljšana probava
- veganski
kalorije
133
Služi
4
Sastojci
- 1 žlica ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 3 češnja češnjaka, mljevena
- 1/2 žličice svježeg korijena đumbira, mljevenog
- 2 šalice gljiva, narezane
- 3 šalice povrtnog juha
- 3 šalice vode
- 1 žlica hvali aminokiseline ili tamari
- 1 žlica tostiranog sezamovog ulja
- 2 žlice miso paste (promešajte s malo vode)
- velika šaka dječjeg špinata
- 1 šalica narezane mrkve
- 1/2 šalice ekstra čvrstog tofua, na kockice
- prstohvat tikvica wakame
- 3 kore, tanko narezane
priprema
- U veliku posudu za juhu dodajte maslinovo ulje ili ulje po vašem izboru na srednje jakoj vatri. Dodajte češnjak i svježi korijen đumbira, pirjajte dok ne postane mirisno. Dodajte gljive i pirjajte dok ne oslobode vlagu. Dodajte juhu i vodu i pirjajte na laganoj vatri 30-45 minuta.
- Maknite juhu od gljiva s vatre i umiješajte bragg-ove aminokiseline, tostirano sezamovo ulje i miso pastu. (prije dodavanja miso juhi, tanko miso tijesto izmiješajte miješanjem s malo vode u maloj posudi)
- Prije posluživanja dodajte špinat, mrkvu, tofu i tikvice wakame u zdjelu, a zatim dodajte juhu od pare. Ukrasite škampima i poslužite s smeđom rižom.