Zaista imam dobar veganski kukuruzni recept za svoju obitelj, ali nisam u mogućnosti uživati ​​jer koristi višenamjensko brašno i nije bez glutena. Inspirirao me je Facebook prijatelj da napravim verziju bez glutena i sa zadovoljstvom mogu reći da sam upravo uživao u prvom komadu kukuruznog brašna koji sam imao odavno! Ovaj je mekše i lakše teksture i činilo mi se malo suh u odnosu na moj drugi recept, ali možda se to očekuje i sa verzijom bez glutena? Ali, ne mogu jesti drugu verziju, pa sam u redu s njom. Zapravo mi se svidjela moja obična, ali nakon što sam na to natapkao malo javorovog sirupa, bio je još bolji. Isprobajte i moj veganski recept za kukuruzni kukuruz!


Kako napraviti kukuruzni kruh bez glutena i mliječnih proizvoda

  • veganski

Sastojci

  • 1 šalica organskog nemasnog kukuruznog brašna
  • Višenamjenska bezglutenska mješavina 1/2 šalice (koristila sam Bob višenamjensko brašno za pečenje Red Mill)
  • 1/2 šalice bademovog brašna
  • 2 žličice praška za pecivo (ne-aluminijski)
  • 1 šalica domaćeg bademovog mlijeka
  • 1 laneno jaje (1 žlica mljevenih lanenih sjemenki + 2 žlice vode)
  • 1/4 šalice organskog kokosovog ulja (rastopljeno / tekuće)
  • 1/4 šalice organskog javorovog sirupa
  • 1/2 žličice ružičaste himalajske soli

priprema

  1. Stavite sve sastojke u zdjelu srednje veličine i miješajte dok se dobro ne sjedine (izbjegavajte prekomjerno miješanje).
  2. Ulijte smjesu u 8 staklenu posudu za pečenje.
  3. Pecite na 350 stupnjeva oko 20 - 25 minuta ili dok ne poprime zlatnu boju.
  4. Ohladite 10 - 15 minuta prije posluživanja.
  5. Uživati!

Bilješke

Recept malo prilagođen s: https://www.loveandlemons.com/2012/11/15/poblano-cornbread-stuffing/