Slatki kukuruz na žaru preliven kajenskom paprikom, posipan umakom od čipsa i preliven svježim cilantrom ... to je jedan začinski zalogaj! Tradicionalni ulični kukuruz poslužuje se s kotija sirom, sezonskim sirom nazvanim po gradu u Meksiku. Pazite, ovaj je umak vruć, vruć, vruć… pa krenite lagano ako niste spremni za vrućinu!


Hot n´ pikantna meksička ulica kukuruz (vegan)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
leće veganskih punjenih paprika

Sastojci

Za kukuruz:

  • 4 uši kukuruza
  • Ekstra djevičansko maslinovo ulje
  • Morska sol
  • Crvena paprika

Za Chipotle Mayo:

  • 1/4 šalice veganskog maja
  • 1 chipotle papar u umaku adobo
  • 1 žlica soka limete
  • Svježi cilantro za garniranje

priprema

  1. Oljuštite kukuruz maslinovim uljem i pospite morskom soli i malom crticom kajenske paprike.
  2. Stavite na vrući roštilj i zakrenite četvrtinu okretaja, svaka 2-3 minute, sve dok kukuruz ne porumeni i ima laganu trag roštilja, oko 10 minuta.
  3. U međuvremenu, stavite majoneze, kipotle papriku u adobo umak i sok od limete u pećnicu. Blendajte dok ne postane kremasto.
  4. Vrući kukuruz naribajte mahunama chipotlea i ukrasite svježim listovima cilantroa.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 677 # Ukupno ugljikohidrata: 177 g # Ukupna masnoća: 22 g # Ukupno proteina: 23 g # Ukupno natrij: 986 g # Ukupno šećera: 38 g. Proračun ne uključuje maslinovo ulje i sol. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.