Uskršnji favorit, prepustite se lijepim, ljepljivim veganskim pecivima od križa. Vruća križna peciva je začinjena slatka lepinja napravljena od grožđica koje su na vrhu označene križem. Tradicionalno se jedu na Veliki petak. Poslužite ove svježe iz pećnice s malo maslaca i džema. Jednostavnost u najboljem redu.


Peciva s vrućim križem (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

kalorije

243

Služi

6

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

Za lepinje:

  • 1 4/5 šalice brašna
  • 1/2 žličice soli
  • 2 žlice granuliranog šećera
  • Kopriva 1/2 naranče
  • 1/2 žličice cimeta
  • 1/2 žličice začina od bundeve
  • 1 1/3 žličice brzo djelujućeg kvasca
  • 1/2 šalice plus 1/2 žlice nezaslađenog sojinog mlijeka
  • 2 žlice veganskog maslaca
  • 1 žlica narančine kore ili miješane kore
  • 1/8 šalice grožđica
štednjak s hoppin john tlakom

Za križ:

  • 2 žlice brašna

Za glazuru:

  • 3 žlice marmelade od marelice

priprema

  1. U maloj tavi zagrijte sojino mlijeko s veganskim maslacem dok se ne rastopi, mlijeko treba biti toplo (ne vruće). Stavite u veliku zdjelu i preko nje pospite kvasac. Pomiješajte i ostavite stajati 10 minuta da se kvas aktivira.
  2. U međuvremenu umiješajte brašno, šećer, koru narandže, sol i začine. U smjesu kvasca dodajte brašno.
  3. Drvenom žlicom dobro miješajte dok ne dobijete grubo tijesto, a zatim prebacite na čistu radnu površinu od brašna i gnječite oko 10 minuta, ili dok ne postane mekano i proljetno.
  4. Vratite tijesto u nauljenu posudu, prekrijte plastičnim omotom i ostavite da se diže na toplom mjestu dok ne udvostruči veličinu (oko 1 sat).
  5. Izmiješajte pomiješanu koru i grožđice preko tijesta i mijesite još 1-2 minute dok se plodovi ne sjedine.
  6. Pokrijte plastičnim omotom i ostavite da se diže još jedan sat.
  7. Tijesto podijelite na 6 jednakih komada i svaki razvaljajte u kuglice. Ravnomjerno ih rasporedite na obloženu tepsiju.
  8. Ponovo pokriti plastičnom folijom i ostaviti na toplom mjestu još 30-60 minuta. Zagrijte pećnicu na 380 ° F.
  9. U manju posudu stavite brašno i 2 žlice vode i miješajte do guste paste.
  10. Koristite tijesto da biste pažljivo pronašli križ preko vrha vrećicom za cijevi ili žlicom.
  11. Pecite 20 minuta na srednjoj polici pećnice, do zlatno smeđe boje.
  12. Lagano zagrijte marmeladu od marelice da se rastopi, a zatim prosijte da se riješe bilo kakvih komada.
  13. Dok je pekmez još topao, premažite vrh toplih peciva i ostavite da se ohladi.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 243 # Ugljikohidrati: 45 g # Masti: 4 g # Proteini: 5 g # Natrij: 230 mg # Šećer: 13 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.