Ova slatka zdjelica od plantaža i crnog graha je srdačna, začinjena i oh, tako ukusna. Ovo je izvrsno jelo za udobnost, a prženje platana samo ga čini posebnim.
Slatke plantaže visokog proteina i pirjane zdjele crnog graha (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- Visoki protein
- Povrće s visokim proteinima
- veganski
kalorije
438
Služi
4
Sastojci
Za pirjani grah
- 3 šalice kuhanog crnog graha (slani)
- 2 šalice romske rajčice narezane na kockice
- 1 šalica luka, na kockice
- 1/2 inčni kocka đumbir
- 1/2 malog luka
- 1 proljetni luk
- 3 velika češnja češnjaka
- 1 mali poklopac škotske
- 1-2 žlice ulja kanjola
- Sol po ukusu
Za planine:
- 1/2 šalice ulja kanjole
- 1 velika zrela plantain
priprema
Za grah:
- U velikoj tavi zagrijte ulje. Dodajte luk i kuhajte oko 3 minute. Dodajte na kockice rajčicu i kuhajte još 5-7 minuta. Dodajte crni grah, dobro promiješajte i kuhajte par minuta.
- Pomiješajte luk, češnjak, đumbir, proljetni luk i kapulu od školjke s oko 1/4 šalice vode. Dodajte u tavu s 1/2 šalice vode. Poklopite i pirjajte oko 10 minuta.
- Začinite po ukusu solju. Poslužite uz zrele plantaše
Za planine:
- U maloj tavi zagrijte ulje (ulje dovoljno da pokrije dno tave)
- Operite, ogulite i narežite plantain u tanke uglate trake.
- Jednom kada je ulje vruće, pažljivo dodajte u biljke. Kuhajte oko 1-2 minute sa svake strane. Izvadite i ocijedite na papirnom ručniku. Poslužite s grahom.