Zaboravite sve što znate o tradicionalnim pitama od povrća - ovo će biti vaš novi potez! Bogati, ugodni okusi curry začina, kokosovog mlijeka i đumbira umotani u pahuljastu koricu pite zagrijat će vas pravo u hladnu zimsku večer.
Srdačna zimska curry pita (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
veganska juha od repa
Sastojci
- Griz maslinovog ulja
- 1/2 velikog luka, nasjeckanog
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 2 mrkve, oguljene i nasjeckane
- 2 peršina, oguliti i nasjeckati
- 1/2 šalice zvonastog bibera, nasjeckanog
- 1 stabljika celera, sjeckana
- 3 velike smeđe gljive, nasjeckane
- 1 šalica kuhanog graha s bubrezima
- 3/4 šalice smrznutog graška
- 1 šalica lakog kokosovog mlijeka
- 1/4 šalice svježeg limunovog soka
- 2 žličice svježeg ribanog đumbira
- 2 1/2 žličice curry praha
- 1/2 žličice soli
- Prstohvat kajenske paprike
- Mala šaka grožđica
- 1 lisnato lisnato tijesto, odmrznuto
priprema
- U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Dodajte luk i češnjak te smeđu boju par minuta.
- Dodajte mrkvu, pastrnjak, papriku, celer i gljive. Kuhajte 8-10 minuta dok zlatno smeđa i mrkva ne počnu omekšati. Umiješajte grah i smrznuti grašak.
- Dodajte kokosovo mlijeko, limunov sok i začine. Izmijenite začine po ukusu dodavanjem više đumbira ili kajenske kaše, ako je potrebno. Umiješajte grožđice i kuhajte još dvije minute, dok ne počnu piti.
- Žlicu smjese stavite u malu teglu od 2 četvrtine i po vrhu stavite lisnato tijesto. Izrežite tijesto i narežite na tavu. Probušite ventilacijske otvore na vrhu tijesta.
- Pecite na 400 ° F otprilike 25-30 minuta. Poslužiti.