Još se otapa ovdje u Novoj Engleskoj. Ova kaša je učinila trik - udobna hrana, ukusni ljudi. Ne mogu vam govoriti koliko je ovo brzo jelo nevjerojatno ukusno i srdačno. Ako ste ljubitelj gljiva, ovaj je recept posvećen vama, dušo. Postoji nekoliko dijelova ovog recepta, ali vjerujte mi - traje manje od pola sata!
Srnasta sok, gljiva i ječam (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
- 2 šalice leće, pripremljene prema paketu
- 1/2 šalice ječma, pripremljeno prema paketu
- 3 žlice maslinovog ulja
- Gljive 1 šalice gljiva, narezane
- 1 vidalia luk, narezan na rezance
- 3 stabljike celera, narezane na kockice
- 1 žličica češnjačke soli
- 1 žličica luka u prahu
- 1/2 žličice soli od celera
- Sol i papar, po ukusu
- 1/3 šalice vode
priprema
- Kuhajte leću i ječam u zasebnim loncima, prema uputama na pakiranju.
- Dok se leća i ječam kuhaju, pripremite sve povrće. Umješajte maslinovo ulje na srednje jakoj vatri. Kuhajte dok ne omekša.
- Nakon što leća bude gotova, izvadite 1/2 šalice i stavite u blender. Dodajte 1/3 šalice vode i miješajte dok ne postane glatko. Kremasta sanjiva, zar ne? Staviti na stranu.
- U lonac kuhane leće dodajte kuhano povrće i dobro promiješajte. Začinite češnjakom, lukom u prahu, celerom, soli i paprom.
- Posljednje, ali ne najmanje bitno, umiješajte kašu od leće. Gotovo!