Vratite mac i sir na jelovnik! Ovaj zdravi recept za mac i sir nudi udobnost hrane bez ikakvih težina. Umak od vrhnja od sira napravljen je s bazom od krumpira i mrkve, a izrađen je sirevima zahvaljujući strašnoj snazi začina!
Zdravi Mac n sir (veganski, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- veganski
Služi
6 šalica
Sastojci
- 2 šalice oguljenih, narezanih krumpira
- 1 mrkva, sjeckana
- Voda za vrenje
- 4 žlice maslinovog ulja, kokosovog ulja ili vašeg omiljenog ulja
- 1/2 šalice nezaslađenog bademovog mlijeka
- 3 žličice limunovog soka
- 1/2 žličice češnjaka u prahu
- 1/2 žličice luka u prahu
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice dimljene ili obične paprike
- 4 kašike senfa (Dijon ili smeđa djeluju dobro)
- 1 žličica nižeg soka od natrija ili tamari
- 8 unci lakatnih makarona bez glutena
- 2 šalice smrznutog graška ili vašeg omiljenog povrća (neobavezno)
priprema
- Pomiješajte krumpir i mrkvu u srednjoj tavi i prekrijte vodom. Dovedite kuhati i pirjati oko 20 minuta, ili dok ne omekša. Ocijedite i prebacite na procesor hrane ili miješalicu za napajanje.
- Dodajte sve ostale sastojke u procesor za hranu i procesirajte oko 2 minute, ili dok ne postane potpuno glatko.
- Skuhajte 8 unca makarona bez glutena prema paketu u velikoj posudi. Ako dodajete povrće, kuhajte / zagrijte po želji. Makarone ocijedite i vratite u lonac. Umiješajte povrće i umak. Poslužite vruće.
Bilješke
Pravi 6 šalica.