Ovaj kruh od banane zaslađen je u potpunosti bananama i datuljama, a jedino brašno koje je potrebno je zobeno brašno. Jednostavna montaža i zdrava poslastica!


Zdravi bananov kruh (veganski, bez glutena, bez ulja, rafinirani šećer)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Nema rafiniranog šećera
  • veganski

kalorije

2280

Vrijeme za kuhanje

45

Sastojci

  • 2 šalice zobenih brašna
  • 2 žličice praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žličica cimeta
  • 1/4 žličice muškatnog oraščića
  • 1/4 žličice i 1/8 žličice morske soli
  • 3 prezrele banane (pire od 1 i 1/2 šalice)
  • 1 šalica bezgresnih datulja - zanemariti noor ili medjool
  • 2 žlice mlijeka bez mlijeka
  • 1 žlica kukuruznog škroba i 3 žlice vode (ili škroba sub tapioka, šargarepa ili laneno sjeme za kukuruzni škrob)
  • 2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1 žličica jabučnog octa

Za preljeve:

  • 1/3 - 1/2 šalice veganskih čipsa od tamne čokolade, plus pregršt za vrh
  • 1/3 - 1/2 šalice nasjeckanih oraha
  • Pregršt zobi za vrh
  • 1 banana, narezana, za vrh

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F. Pripremite šnite kruha pergamentnim papirom ili ga lagano namažite uljem i pospite škrobom tapioke ili drugim brašnom (tako da kruh lako izlazi).
  2. Ako su vaši datumi tvrdi ili suvi, pokrijte ih toplom vodom 5 minuta, a zatim ih isperite i dobro ocijedite. Kombinirajte suhe sastojke - zobeno brašno kroz sol - u velikoj zdjeli i zajedno umutite. U blenderu kombinirajte preostale sastojke - banane kroz jabučni ocat - i miješajte dok ne postane glatko.
  3. Ulijte banana smjesu u suhe sastojke i miješajte drvenom žlicom dok se tek ne sjedini. Preklopite po želji čips od oraha i čokolade. Izlijte u pripremljenu teglu za kruh i izgladite lopaticom. Po želji prelijte čokoladnim čipsom, zobom i narezanom bananom. Pecite 40 - 45 minuta ili dok lagano ne porumeni i čačkalica ili nož umetnuti u sredinu ne budu čisti.
  4. U potpunosti se ohladite prije nego što uživate. Uživajte u roku od nekoliko dana ili grizite i pojedinačno zamrznite za lakše odmrzavanje!

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 2280 # ukupno ugljikohidrata: 461g # ukupna masnoća: 31g # ukupan protein: 55g # ukupni natrij: 0mg # ukupni šećer: 156g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.