Povrće pakore od najboljih jela u indijskim restoranima. Tradicionalno spravljeni s tijestom od brašna garbanzo i povrćem poput graška, karfiola, krumpira i luka, a potom prženi u ulju, pakore nisu najzdravija hrana. Današnja misija bila je pretvoriti ovo predivno predjelo u zdravu, vegansku verziju u kojoj se možete osjećati dobro kada dijelite sa svojom obitelji i prijateljima. Ove veganske pakore nisu samo zdrave, nego su i bez glutena. Savršena namirnica bogata biljnim proteinima (slanutak) i povrćem. Jednostavno kombinirajte sve sastojke i ispecite ih! Tako jednostavno i ukusno. Morate isprobati ove veganske pakore!


Zdravi pečeni pakoras (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

20

Sastojci

  • 1,5 šalice besana (slanutak ili 'gram' brašna, nalazi se u indijskim trgovinama i zdravstvenom hranom)
  • 1 šalica vode
  • 1 žličica soli masala
  • 1/2 žličice kurkume
  • 1/2 žličice korijandera
  • 1 crvena paprika, nasjeckana
  • 3 šalice lišća špinata, nasjeckani
  • 2 šalice cvjetače, nasjeckane
  • sol po ukusu

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 500 stupnjeva Fahrenheita.
  2. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte sve suhe sastojke (brašno, začini, bilje). Umiješajte dovoljno vode da napravite tijesto. Učinite to malo odjednom, pazeći da je riječ o konzistenciji tijesta za palačinke. Naš je bio malo previše tanak, ali nije utjecao na ukupni ishod.
  3. U zasebnoj zdjeli pomiješajte sve povrće i rukama dobro izmiješajte. Ulijte tijesto u povrće, promiješajte.
  4. Koristite žlicu da na maleno podmazani lim za kolače namažete male snopove izmućenog povrća.
  5. Pecite 8 minuta, zatim preokrenite i pecite još 10 minuta dok ne porumeni po rubovima. Ova serija je za nas napravila oko 20 pakora, ali konačna količina zaista ovisi o veličini koju napravite.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 636 # ukupno ugljikohidrata: 100 g # ukupno masti: 9 g # ukupne bjelančevine: 39 g # ukupno natrija: 225 mg # ukupnog šećera: 24 g po obroku: kalorije: 32 # ugljikohidrata: 5 g # masti: 0 g # Protein: 2 g # natrij: 11 mg # šećer: 1 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.