Čokoladni mousse s malinama: tko to ne voli? Svileni tofu savršena je baza za najbolji čokoladni mousse koji ćete ikada imati! Gusta je, ali pahuljasta i apsolutno raspadnuta. Ovo bi bilo zadivljujuće i velikodušnim šlagom kokosovog šlaga!
Lješnjakov mous s toplim malinama (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
Za mus:
- 14 unci svilenog tofua
- 1 šaka kasa
- 1/2 šalice lješnjaka s maslacem / vrhnjem
- 1/3 šalice javorovog sirupa, plus više po ukusu
- 1/4 šalice kakaa
- 1/2 žličice cimeta
- Sitni prstohvat soli
- 1/2 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
Za maline:
- 1/2 šalice smrznutih malina
- 1 žlica tekućeg zaslađivača
priprema
Da biste napravili mousse:
- Pomiješajte sve sastojke za čokoladni mousse u blenderu do potpuno glatke, a zatim okusite i prilagodite aromu. Ponovo pokrenite mikserom kako biste bili sigurni da su se svi dodani okusi pravilno uklopili.
- Ocijedite u zdjelu, stavite u hladnjak i ostavite da se hladi pravilno nekoliko sati. Ako vam nedostaje vremena, stavite ga u zamrzivač na 45 minuta, pri čemu ga obavezno nekoliko puta promiješajte kako se ne bi smrznuo.
Da biste napravili maline:
- Pet minuta prije posluživanja, zagrijte maline u loncu na laganoj vatri i dodajte zaslađivač. Po potrebi dodajte par žlica vode radi lakšeg odmrzavanja u loncu.
- Čokoladni mousse poslužite hladno, a prelijte toplim malinama.