Tko može odoljeti čokoladi i lješnjacima? Ove male šipke su mrvica od kokosovog oraha s veganom punjenjem čokolade-lješnjaka, slanim perecima i prstohvatom morske soli. Savršena je kombinacija slanog i slatkog.
Fudge šipke od čokolade s lješnjakom bez krivnje (Vegan)
- Bez mliječnih proizvoda
- Nema rafiniranog šećera
- veganski
što su sojine mrvice
kalorije
142
Služi
12-15
Vrijeme za kuhanje
15
Sastojci
Za bazu:
- 3/4 šalice kokosovog brašna
- 1/2 šalice kokosovog ulja (čvrsto)
- 4 1/2 žlice javorovog sirupa
- 1/4 žličice soli
Za punjenje:
- 3/4 šalice nezaslađenog sušenog kokosa
- 1/4 maslaca od lješnjaka
- 3 žlice kakaa ili kakao praha
- 1/4 šalice kakao maslaca (rastopljeni)
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 1 žličica ekstrakta vanilije
- 3 datuma Medjool-a (pitted / de-stone)
- Prstohvat soli
Za preljeve:
- Pereci bez glutena
- Tamna čokolada
priprema
Za bazu:
- Prethodno zagrijte pećnicu na 350 ° F i premažite kvadratni lim za pečenje papirom zaštićenim od masti.
- U zdjeli za miješanje pomiješajte kokosovo brašno, kokosovo ulje, javorov sirup i sol. Pomiješajte i pržite zajedno rukama dok se ne formira tijesto.
- Pritisnite tijesto u obloženu limenku i stavite u pećnicu da se peče 10 minuta, do zlatne boje.
- Ostavite da se potpuno ohladi prije nadolijevanja.
Za punjenje:
- Kokos stavite u procesor za hranu i pirjajte dok ne postane kremast.
- Dodajte u maslac lješnjaka, kakao prah, rastopljeni kakao maslac, javorov sirup i vaniliju. Umutiti dok glatko.
- Dodajte u datume Medjoola i sol, kombinirajte. Ako je smjesa previše gusta, dodajte još javorovog sirupa do prave konzistencije. To bi trebalo biti poujivo.
- Širite sloj čokoladne mahune na ohlađenu podlogu do razine, dodajte malo pereca (po izboru).
- Stavite u zamrzivač 25-30 minuta ili dok ne postane čvrsto.
- Nasjeckajte na kvadrate i poslužite.
Bilješke
Barovi se najbolje serviraju uz dodatnu kaplje tamne čokolade, cjelovitih lješnjaka i pereca! Čuvati u zatvorenoj posudi u hladnjaku, najbolje je pojesti u roku od nekoliko dana.