Ovi oblozi prepuni su nježnog slatkog krumpira, mesnih gljiva, hrskavog crvenog kupusa, crvenog luka i preljeva koji sve to spaja. Dresing je biljni, slatkog i slanog okusa koji nadopunjuje slatki krumpir i pojačava cjelokupni okus omota. Pripremite ih za roštilj, za ručak ili za piknik - samo ponesite svoj prijenosni roštilj!


Slatki krumpir sa roštilja na žaru (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Vegetarijan vegan
  • veganski

Služi

2

Sastojci

Za preljev:

  • 1/2 žličice suhog bosiljka
  • 1/2 žličice sušenog peršina
  • 1 čajna žličica Tajinova začina
  • 1/2 žličice soli
  • 1 žlica maslinovog ulja
butternut squash ravioli vegan

Za omot:

  • 1 crveni luk, narezan na kolutiće
  • 4 Bijele gljive, prepolovljene
  • 1 srednji slatki krumpir, narezan na kolutiće
  • 1/2 šalice crvenog kupusa, isjeckan
  • 1 žlica cilantro, nasjeckana
  • 2 tortilje od cijele pšenice

priprema

  1. Podmažite i prethodno zagrijte roštilj, a na njega stavite luk, gljive i slatki krumpir.
  2. Dok se povrće peče na žaru, u maloj staklenoj zdjeli kombinirajte tajin začin, bosiljak, peršin, sol i ulje te pomiješajte žlicom. Staviti na stranu.
  3. Nakon što je povrće kuhano, položite tortilje na ravnu površinu i na nju stavite polovicu povrća s roštilja, bilo kojim redoslijedom po vašem izboru.
  4. Prelijte preljev povrćem.
  5. Pospite ga crvenim kupusom i cilantrom i odmah poslužite.