Ovi oblozi prepuni su nježnog slatkog krumpira, mesnih gljiva, hrskavog crvenog kupusa, crvenog luka i preljeva koji sve to spaja. Dresing je biljni, slatkog i slanog okusa koji nadopunjuje slatki krumpir i pojačava cjelokupni okus omota. Pripremite ih za roštilj, za ručak ili za piknik - samo ponesite svoj prijenosni roštilj!
Slatki krumpir sa roštilja na žaru (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- veganski
Služi
2
Sastojci
Za preljev:
- 1/2 žličice suhog bosiljka
- 1/2 žličice sušenog peršina
- 1 čajna žličica Tajinova začina
- 1/2 žličice soli
- 1 žlica maslinovog ulja
butternut squash ravioli vegan
Za omot:
- 1 crveni luk, narezan na kolutiće
- 4 Bijele gljive, prepolovljene
- 1 srednji slatki krumpir, narezan na kolutiće
- 1/2 šalice crvenog kupusa, isjeckan
- 1 žlica cilantro, nasjeckana
- 2 tortilje od cijele pšenice
priprema
- Podmažite i prethodno zagrijte roštilj, a na njega stavite luk, gljive i slatki krumpir.
- Dok se povrće peče na žaru, u maloj staklenoj zdjeli kombinirajte tajin začin, bosiljak, peršin, sol i ulje te pomiješajte žlicom. Staviti na stranu.
- Nakon što je povrće kuhano, položite tortilje na ravnu površinu i na nju stavite polovicu povrća s roštilja, bilo kojim redoslijedom po vašem izboru.
- Prelijte preljev povrćem.
- Pospite ga crvenim kupusom i cilantrom i odmah poslužite.