

Napravljena od ananasa na žaru, tikvica i crvene paprike, a zatim brzo pržena s gljivama, edamamom, rezancima riže i slatko-začinjenim umakom, ova zdjela sa rezancima je brza i krajnje ukusna večera. Kombinacija roštilja i umaka otkriva ono najbolje u svakom povrću, dok se umak lako prilagodi vašoj razini željene začinjenosti ili slatkoće. Ti karamelizirani komadići ananasa, u kombinaciji s začinom u umaku, to jelo izbacuju iz baze.
Pečeni ananas i povrće na žaru zdjela riže s rezanci (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
kalorije
645
Služi
4-6
Vrijeme za kuhanje
30
Sastojci
Za zdjelu:
- 3 šalice ananasa na žaru
- 2 tikvice na žaru
- 3 crvene paprike na žaru
- 1 1/2 šalice edamame
- 10 unci narezanih dječjih gljiva Bella
- Prstohvat soli i papra
- 1 paket od smeđe rižine rezanci od 7 orada
- 1-2 žlice ulja za kuhanje na visokoj temperaturi
pari povrća
Za umak:
- 1/4 šalice umaka sam ili tamari
- 1/8 šalice soka od ananasa
- 3 žlice nektara agave
- 3 žlice svježeg cilantra, nasjeckanog
- 2 žlice Sriracha, više ili manje po ukusu
priprema
- Zagrijte roštilj.
- Nakon što je vruće, na roštilj stavite narezani ananas, tikvice i crvene paprike. Ako vam roštilj nije dobro začinjen, na proizvode se mora nanijeti malo ulja za kuhanje na visokoj temperaturi, kako se spriječi lijepljenje.
- Vrijeme roštilja određivat će se debljinom proizvoda, ali svaka strana treba kuhati oko 5 minuta. Često provjeravajte nakon 3 minute.
- Kada završite, izvadite s roštilja i ostavite da se odmori nekoliko minuta.
- Pomiješajte sastojke marinade i stavite na stranu
- Dok se proizvod odmara, brzo narežite gljive, posipajući ih s malo soli i papra.
- Omekšajte rezance od riže prema uputama na pakiranju.
- Zagrijte wok ili veliku tavu, dodajte ulje jednom vruće.
- Ananas, tikvice i paprike nasjeckajte na komade.
- U vruću tavu dodajte ananas, tikvice, šampinjone i paprike, kuhajte 2 minute, neprestano miješajući.
- U tavu dodajte rezance (ocijeđene), dobro promiješajte.
- Dodajte umak, miješajte dok se ne pomiješa, pa dodajte edamame.
- Kad se jednom pomiješa i zagrijava, maknite s vatre.
- Poslužiti.
Bilješke
Ovaj recept za zdjelu Aloha prvi se put pojavio kao gost na web mjestu Healing Tomato. Recept donosi Michelle koja blogira na The Complete Savorist.