Napravljena od ananasa na žaru, tikvica i crvene paprike, a zatim brzo pržena s gljivama, edamamom, rezancima riže i slatko-začinjenim umakom, ova zdjela sa rezancima je brza i krajnje ukusna večera. Kombinacija roštilja i umaka otkriva ono najbolje u svakom povrću, dok se umak lako prilagodi vašoj razini željene začinjenosti ili slatkoće. Ti karamelizirani komadići ananasa, u kombinaciji s začinom u umaku, to jelo izbacuju iz baze.


Pečeni ananas i povrće na žaru zdjela riže s rezanci (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

645

Služi

4-6

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

Za zdjelu:

  • 3 šalice ananasa na žaru
  • 2 tikvice na žaru
  • 3 crvene paprike na žaru
  • 1 1/2 šalice edamame
  • 10 unci narezanih dječjih gljiva Bella
  • Prstohvat soli i papra
  • 1 paket od smeđe rižine rezanci od 7 orada
  • 1-2 žlice ulja za kuhanje na visokoj temperaturi
pari povrća

Za umak:

  • 1/4 šalice umaka sam ili tamari
  • 1/8 šalice soka od ananasa
  • 3 žlice nektara agave
  • 3 žlice svježeg cilantra, nasjeckanog
  • 2 žlice Sriracha, više ili manje po ukusu

priprema

  1. Zagrijte roštilj.
  2. Nakon što je vruće, na roštilj stavite narezani ananas, tikvice i crvene paprike. Ako vam roštilj nije dobro začinjen, na proizvode se mora nanijeti malo ulja za kuhanje na visokoj temperaturi, kako se spriječi lijepljenje.
  3. Vrijeme roštilja određivat će se debljinom proizvoda, ali svaka strana treba kuhati oko 5 minuta. Često provjeravajte nakon 3 minute.
  4. Kada završite, izvadite s roštilja i ostavite da se odmori nekoliko minuta.
  5. Pomiješajte sastojke marinade i stavite na stranu
  6. Dok se proizvod odmara, brzo narežite gljive, posipajući ih s malo soli i papra.
  7. Omekšajte rezance od riže prema uputama na pakiranju.
  8. Zagrijte wok ili veliku tavu, dodajte ulje jednom vruće.
  9. Ananas, tikvice i paprike nasjeckajte na komade.
  10. U vruću tavu dodajte ananas, tikvice, šampinjone i paprike, kuhajte 2 minute, neprestano miješajući.
  11. U tavu dodajte rezance (ocijeđene), dobro promiješajte.
  12. Dodajte umak, miješajte dok se ne pomiješa, pa dodajte edamame.
  13. Kad se jednom pomiješa i zagrijava, maknite s vatre.
  14. Poslužiti.

Bilješke

Ovaj recept za zdjelu Aloha prvi se put pojavio kao gost na web mjestu Healing Tomato. Recept donosi Michelle koja blogira na The Complete Savorist.


Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 645 # Ugljikohidrata: 126 g # Masnoća: 8 g # Proteini: 15 g # Natrij: 943 mg # Šećer: 44 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.