Ovo je najbolja dobra slatko-kisela kombinacija. Pojedena samostalno ili u sklopu velike gozbe, ova salata obično ide kao poslastica. Pomaže da izgleda i previše!


Čili čili ananas, miješano zelenilo i Marie Rose (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Služi

4

Sastojci

  • 2 1/4 šalice quinoa
  • 1 žlica maslinovog ulja
veganska juha od povrća

Za ananas:

  • 1/2 ananasa
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • posipati crvenim čili pahuljicama (pahuljice crvene paprike)
  • sol, po ukusu
gluten free hello dolly barovi

Za Marie Rose:

  • 2/3 šalice) Cashw jogurt ili drugi biljni jogurt
  • 2 žlice limunovog soka
  • 1/2 žličice slatke paprike
  • crni papar, po ukusu

Servirati:

  • 2 dječje gem salate
  • miješano zelje i bilje
  • 2 avokada, kamenovati i narezati na četvrtine

priprema

  1. Ananas na žaru: Ananas narežite na kriške i marinirajte maslinovim uljem i prstohvatom čilija dok kuhate kvinoju.
  2. Kuhajte kvinoju slijedeći upute za paket. Nakon kuhanja ostavite da se ohladi. Kad se ohladi, dodajte malo maslinovog ulja na srednju tavu i pržite kvinoju dok ne postane hrskava.
  3. Uključite toplinu na srednju i osušite zrna, uz miješanje da ih pomičete po tavi. Nakon što sva vlaga ispari, nastavite kuhati kvinoju sve dok ne postane orašasti smedji oblik i počne se 'popiti' - ovo će trajati oko 10 minuta. Promiješajte svako toliko da zaustavite kvinoju.
  4. Ananas narežite na stvarno vruću tavu (grill tava) dok ne dobijete prilično ugljenisane tragove i kriške se karameliziraju. Odložite dok ne budete spremni staviti salatu.
  5. Marie Rose: Stavite sve sastojke Marie Rose u blender i blejtajte dok se dobro ne sjedine i imate prekrasan gladak majonez na biljnoj bazi.
  6. Stavite salatu zajedno. Započnite s tostiranom kvinojom, zatim dječjim draguljem, miješanim zelenilom, začinskim biljem i avokadom. Nadjenite mrežastim ananasom i prelijte preko kremaste Marie Rose.