Ovaj je recept nevjerojatno jednostavan, ali mu ne nedostaje okusa! Ova salata od tjestenine definitivno je savršena za večeru ili bilo koje vrijeme kada se družite s prijateljima ili obitelji. Preljev bez ulja je i zdravija alternativa!


Grčka salata od tjestenine s preljevom bez ulja (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda

kalorije

313

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

Za salatu od tjestenine:

  • 1 kilogram tjestenine od cjelovite pšenice
  • 1 srednji krastavac, grubo oguljen i nasjeckan
  • 1/2 šalice narezane crvene paprike
  • 1 mogu slanutak, isušeni i isprani rezervati tekućinu slanutak
  • 1-1 1/2 žlice kaprera
  • 1 šalica narezanih maslina kalamata
  • 1 šalica četvrtine grožđa rajčice
  • 1/2 srednje crvenog luka, kockice
  • 1 šarža bez grla s uljem (recept ispod)
  • 1/2 šalice prstena pepeperoncinija

Za preljev:

  • 1 žlica bijelog miso-a
  • 2/3 šalice tekućine aquafaba / slanutak
  • 1/3 šalice crnog vinskog octa
  • 1 žlica limunovog soka
  • 2 češnja češnjaka, mljevena
  • 1-1 1/2 žlice svježeg origana, mljevenog

priprema

Za salatu od tjestenine:

  1. Skuhajte pšeničnu tjesteninu u skladu s uputama na pakiranju.
  2. Ocijedite slanutak - rezervirajte tekućinu, isperite.
  3. Sve sastojke pomiješajte u velikoj zdjeli, umiješajte u preljev.
  4. Na vrh stavite prstenje Pepperoncinija i poslužite.

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 313 # Ugljikohidrati: 54 g # Masti: 2 g # Proteini: 11 g # Natrij: 300 mg # Šećer: 2 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.