Zima je poznata po škrobnom, teškom i srdačnom korijenskom povrću, pa je lako zaboraviti da je i zima sezona svijetlih, sočnih, punch citrusa. Čak i ako mislite da je grejpfrut previše gorak, nešto se dogodi kad ga kombinirate sa zobom. Jednostavno djeluje. Rezultat je osvježavajući, zljivičan i ugodno sladak.


Zobena kaša od grejpa i kardamoma (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Poboljšana probava
  • veganski

Sastojci

  • 2/3 šalice biljnog mlijeka po izboru
  • 1/4 šalice brzog kuhanog čelika rezanog zobi
  • 1 žlica chia sjemenki
  • 1 grejp
  • 1/2 žličice ekstrakta vanilije
  • 1/4 žličice kardamoma
  • prstohvat soli
  • 1 žličica ili više javorovog sirupa (neobavezno)

priprema

  1. Donesite tekućinu do vrenja, dodajte sjemenke ovsa i chia i smanjite vatru na laganoj vatri. Povremeno miješajte.
  2. Grejpfrut prepolovite. Sok jednu polovicu stavite u tepsiju.
  3. Drugom polovicom pronađite nož duž membrane svakog segmenta kako biste ga otpuhali. Zatim žlicom grejpa (ili samo običnom žlicom) izdubite segmente. Dodajte zobene pahuljice (po želji spremite par segmenata za preljev). Promiješati.
  4. Nakon što se više tekućine upije, dodajte ekstrakt vanilije, kardamom i sol. Ukus. Ako je previše gorko, dodajte javorov sirup po ukusu.
  5. Kad ste zadovoljni konzistencijom ovsene kaše, prebacite je u zdjelu. Uživajte onako kako jeste ili upotpunite bilo šta: orahovim maslacem, čokoladnim čipsom, kokosom, orasima itd.

Bilješke

Ovaj recept možete nadopuniti čokoladnim maslacem od kikirikija. Slatkost orahovog maslaca odličan je način da uravnotežite zemljanu, blago gorku zobi od grejpa.