Punjena borovnicama, malinama i kupinama, ova pita od bobica je sočna i ukusna. Ova miješana pita od bobica je vrhunski blagodat za gužve jer ne samo da je bobica ukusna, nego se uklapa i u vegansku, bezglutensku i paleo dijetu!
Jagodična pita bez glutena s sočnim punjenjem (veganska, bez glutena, paleo)
- Bez mliječnih proizvoda
- Paleo Vegan
- veganski
Vrijeme za kuhanje
40
Sastojci
Za kore:
- 1/2 šalice bezglutenskog brašna
- 1/2 šalice bademovog brašna
- 1 žlica chia sjemenki
- prstohvat soli
- 1/2 žličice praška za pecivo
- 1/2 žličice sode bikarbone
- 1/2 žličice praha zrna vanilije
- 1/3 žličice ksantana
- 1/2 žličice kardamoma
- 1/4 šalice kokosovog šećera
- 1/4 šalice kokosovog ulja
- 1/4 šalice kokosove kreme s visokom masnoćom
Za punjenje:
- 2 šalice miješanih bobica koristile su borovnice, maline i kupine.
- 1 1/2 žlice krumpira ili tapioka škroba
- 1 1/2 žlice kokosovog šećera
- 1/4 žličice cimeta u prahu
priprema
Za kore:
- Sve zajedno izmiješajte u tijesto.
- Pritisnite u nauljenu lim za pečenje. Koristila sam tepsiju obloženu tepsionom, tako da je malo kokosovog ulja posao dobro odradilo.
Za punjenje:
- Sve pažljivo promiješajte i izlijte na vrh tijesta.
- Pecite na 350 ° F 40 minuta.