Banana kruh bez glutena (veganski)

Tekstura ovog kruha je nevjerojatna. Meka je, spužvasta je i topi se u ustima.


Banana kruh bez glutena (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
curry gljiva grašak

Vrijeme za kuhanje

45

Sastojci

  • 4 zrele banane, pire
  • 1/2 šalice kokosovog šećera
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1/2 šalice kokosovog ulja
  • 1 žlica mljevenog lanenog sjemena (laneno sjeme)
  • 1 žlica mljevenog cimeta
  • 2 šalice brašna bez glutena
  • 1 žlica ksantanske gume
  • 1 žlica praška za pecivo
  • 1 žlica sode bikarbone
  • 1 žličica morske soli

priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 350ºF.
  2. U veliku zdjelu dodajte pire od banana, šećer, vaniliju, ulje, laneno sjeme i cimet. Sve zajedno miješajte dok ne postane glatko.
  3. Preko posude s vlažnim sastojcima prosijte zajedno brašno, ksantan gumu, prašak za pecivo, sodu bikarbonu i sol. Sve zajedno miješajte dok ne postane glatko.
  4. Smjesu izlijte u namašćenu i brašnom izrezanu kruhu i pecite 45 minuta, ili dok skelet umetnut u sredinu kruha ne postane čist.
  5. Ostaviti da se potpuno kuha u teglu prije nego što se narezuju i poslužuju.