Ovaj kolač od medenjaka je vlažan, ukusan i pun savršenog spoja jesenskih začina. Također preporučujemo da ga uparite s ovim ukusnim bučinim mousseom (povezanim na popisu sastojaka) na vrhu torte. Nećete moći dobiti dovoljno!


Medenjak (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski
veganski ledeni karamel macchiato

Vrijeme za kuhanje

30

Sastojci

  • 4 kašike žlice veganskog maslaca
  • 1/2 šalice svijetlosmeđeg šećera
  • 2 žličice sjemenki mljevenog lana
  • 2 žlice tople vode
  • 1 šalica tople vode
  • 1/2 šalice Melase
  • 1/2 žličice sode bikarbone
  • 1/2 žličice praška za pecivo
  • 1/2 žličice soli
  • 1 žličica mljevenog đumbira
  • 1/4 žličice mljevenih klinčića
  • 3/4 žličice mljevenog cimeta
  • 1 1/4 šalice brašna univerzalnog brašna
  • 1 žlica prirodnog nezaslađenog kakao praha
  • Neobavezno: uparite s ovim bučnim mousseom

priprema

  1. Pomiješajte mljeveno laneno sjeme s vrućom vodom i umutite glatko
  2. Ostavite stajati najmanje 5 minuta da se zgusne do paste
  3. U međuvremenu kremu omekšajte veganski maslac lagano smeđim šećerom na srednje jakoj brzini do vrlo laganog i tečnog, oko 3-5 minuta.
  4. Povremeno ostružite zdjelu da biste osigurali ravnomjerno miješanje
  5. Prosijte zajedno sve suhe sastojke od sode bikarbone do kakao praha i rezervirajte.
  6. U vruću vodu dodajte melasu
  7. Dodajte lanenu pastu u vrhnje smjesu veganskog maslaca i šećera i dobro promiješajte.
  8. Dodajte 1/3 suhih sastojaka, dobro izmiješajte
  9. Zatim polako dodajte 1/2 melase / vodene smjese dok miješate na maloj brzini
  10. Zaustavite i često ostružite dno i stranice zdjele
  11. Ponovite postupak s još 1/3 suhih, preostalim tekućinama, a zatim posljednjim dodavanjem suhih sastojaka
  12. Izlijte tijesto u namašćenu i pergamentnu oblogu od 8 inčnih kolača za tortu i pecite odmah u prethodno zagrijanoj pećnici od 350 ° F otprilike 30-40 minuta ili kad je proljetno na dodir kada lagano pritisnete sredinu ili ako čačkalica umetnuta izlazi čista