Jednostavna azijska juha s tofuom koja vas puni. obični tofu ponekad može biti i blag (oprosti, tofu, ali istina je). U ovom receptu, međutim, neutralni okus tofua dobro igra protiv miso-a i češnjaka. Ura za staru vegansku traku!


Juha od češnjaka i luk (veganska)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

kalorije

143

Služi

4

Vrijeme za kuhanje

20

Sastojci

  • 5 šalica vode
  • 1⁄2 šalice narezanih gljiva shiitake
  • 3 škampi, sjeckani
  • 1⁄2 srednje žutog luka, oguljen i nasjeckan
  • 4 češnja češnjaka, oguljena i mljevena
  • 3⁄4 žličice praha češnjaka
  • 2 žlice sojinog umaka
  • 1 žličica sezamovog ulja
  • 1 (funta) blok svilenog tofua, kockice
  • 1⁄3 šalice miso

priprema

  1. Kombinirajte sve sastojke, osim misoa, u velikoj zalihi na srednje jakoj vatri i dovedite na pirjanje (tekućina se treba kretati, ali bez stvaranja mjehurića). Kuhajte 12 minuta.
  2. Dodajte miso. Pirjajte, miješajući, 5 minuta, sve dok se miso ne otopi do kraja. I završili ste!

Prehrambene informacije

Po obroku: Kalorije: 143 # Ugljikohidrata: 14 g # Masti: 6 g # Proteini: 10 g # Natrij: 1,368 mg # Šećer: 4 g Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.