Ovaj prekrasan kolač podsjeća na pijuckanje hladne piña colade u tropskom raju. Kremasti nadjev od kokosovog mlijeka aromatiziran je slatkim, a opet krupnim ananasom i može ga se poslužiti na dva načina. Možete ga poslužiti odmrznuto tako da bude poput krem ​​torte ili poslužite smrznuto za tortu koja je poput sladoleda. Nećete vjerovati da u ovome ima cijeli tikvice. Potpuno je neprimjetan, samo dodaje kremast izgled, tako da je torta totalno ukusna.


Smrznuti kolač Pina Colada (veganski)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • Recepti bez glutena
  • Slobodna sam
  • veganski
  • Bez pšenice
  • Recepti za cjelovitu hranu

kalorije

478

Služi

12

Sastojci

Za kore:

  • 3/4 šalice valjanog zobi bez glutena
  • 1/2 šalice usitnjenog nezaslađenog kokosa
  • 9 Medjool datulja, oko 2/3 šalice
  • 2 žlice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 1 chia jaje (1 žlica chia sjemenki, plus 2 žlice tople vode)
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • Stup ružičaste soli
veganski španjolski omlet

Za punjenje:

  • 2 limenke kokosovog mlijeka od 13,66 unci, samo kruta krema (preko noći u hladnjaku)
  • 1 srednja tikvica oguljena, naribana i isjeckana suha
  • 1 ananas (oko 3 šalice narezane na kockice, podijeljeno)
  • 1/4 šalice kokosovog ulja, rastopljeno
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 žlica sirovog ili kokosovog šećera
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
  • 1 čajna žličica ekstrakta kokosa
  • Čudesna himalajska ružičasta sol
  • Stisak soka od limete

Za garnis:

  • trešnje / višnje
nevjerojatan recept za sendvič sa mariniranim tofuom

priprema

Da biste napravili kore:

  1. U maloj posudi napravite chia jaje i stavite na stranu. Pomiješajte datume u uređaju za obradu hrane kako biste ih podijelili. Dodajte preostale sastojke i pulsirajte dok se ne oblikuju ljepljive mrvice.
  2. Čvrsto pritisnite u pergamentno obloženu oprugu od 7 inča.

Kako biste ispunili:

  1. Pomiješajte 1 1/2 šalice ananasa i tikvice u procesu za obradu hrane. Očistite stranice i dodajte preostale sastojke. Dobro izmiješati.
  2. Na kore stavite 3/4 punjenja. Oko ruba torte stavite sloj narezanog ananasa. Stavite u zamrzivač.
  3. Dodajte veliku šaku ananasa u procesor za hranu i ponovo izmiješajte. Izlijte na vrh torte.
  4. Ukrasite ananasom i stavite ga u zamrzivač na 3 sata da se stvrdne.

Da biste napravili šlag

  1. Koristite ostatak kokosove kreme (oko 2/3 šalice). Istresite u zdjelu i ručnim mikserom umutite do tečnosti. Dodajte zaslađivač i vaniliju po ukusu.

Servirati:

  1. Na vrh torte rasporedite šlag i ukrasite višnjama.
  2. Ostavite da stoji na sobnoj temperaturi sat ili više dok ne omekša do željene konzistencije. Više smrznutih imat će ledenu teksturu, poput snježnog stožca. Više odmrznut imat će kremastu teksturu.

Bilješke

Čuvajte u zamrzivaču. Ako se pokriva čvrsto, treba trajati nekoliko tjedana.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 5732 # Ukupno ugljikohidrata: 676 g # Ukupno masnoća: 288 g # Ukupno proteina: 32 g # Ukupno natrija: 1414 g # Ukupno šećera: 604 g po obroku: Kalorije: 478 # Ugljikovoda: 56 g # Masti: 24 g # Protein: 3 g # natrij: 118 mg # šećer: 50 g. Kalkulacija ne uključuje trešnje koje se koriste za garniranje. Napomena: Prikazane informacije temelje se na dostupnim sastojcima i pripremi. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.