Cvjetni, slani, hrskavi, ledeni, sočni, voćni, kremasti, metli i javor-y. Ovaj kolač je sve te elemente u jednom zalogaju! Lako je napraviti, može se napraviti noć prije okupljanja, a kad je ukrašen kilogram svježih bobica i mente, to je sasvim šoker! Nakon što jednom napravite ovaj kolač, nadahnuti ćete ga za stvaranje različitih voća i okusa.


Smrznuti kolač od borovnice (veganski, bez glutena)

  • Bez mliječnih proizvoda
  • veganski

Sastojci

Za punjenje:

  • 1 kašika organskog kokosovog mlijeka od 13 g, pune masnoće
  • 12 unci smrznute organske borovnice, odmrznuti
  • 2 žlice čistog javorovog sirupa

Fili šlag:

  • 1 kašika organskog kokosovog mlijeka od 13 unce može se hladiti preko noći
  • 1 žlica javorovog sirupa
  • 1 čajna žličica ekstrakta vanilije
sirovi veganski sir od badema

Za kore:

  • 3 žlice kokosovog ulja, rastopljeno (plus još za podmazivanje pitanih pita)
  • 2 žlice javorovog sirupa
  • 1 žličica čistog ekstrakta vanilije
  • 3/4 šalice nezaslađenog nasjeckanog kokosa
  • 2 šalice bademovog brašna
  • 1 žlica pupova organske lavande
  • 1/4 žličice soli

priprema

Kako biste ispunili:

  1. Pomiješajte sve sastojke u zdjeli stalnog miksera. Bežite na srednje jakoj sve dok se smjesa ne sjedini, a borovnice dobro izmiješaju.
  2. Izlijte u pripremljenu koru i stavite u zamrzivač dok pripremate šlag.

Da biste napravili šlag

  1. Pažljivo otvorite limenku ohlađenog kokosovog mlijeka, održavajući je ravnomjerno.
  2. Umutite gustu kokosovu kremu u veliku zdjelu samostojećeg miksera. Spremite tekućinu s kokosovim mlijekom za drugu upotrebu.
  3. Premažite kokosovom kremom 3-5 minuta na velikoj brzini, dok ne postane pahuljasto i lagano s mekim vrhovima. Pomiješajte u svom zaslađivaču i vaniliji ako koristite.

Da bi napravio Kora:

  1. Zagrijte pećnicu na 350 ° F.
  2. Otopite kokosovo ulje i javorov sirup. Maknite s vatre i dodajte vaniliju. Staviti na stranu.
  3. U tijelu za preradu hrane pulsirajte kokos, bademovo brašno, pupoljke lavande i sol dok fino ne porumeni.
  4. Dodajte tekuću smjesu u smjesu badema i kokosa u procesu prerade hrane. Puljirajte dok se ne formiraju krupne mrvice (tijesto se treba stisnuti zajedno kada se stisne).
  5. Prebacite tijesto u namašćenu tavu za pite od 9 inča. Pomoću mjerne šalice ili prstima ravnomjerno pritisnite tijesto s donje i gornje strane posude.
  6. Pecite u sredini pećnice do zlatne i čvrste, oko 12-15 minuta. Prebacite u žičani stalak da se potpuno ohladi, najmanje 1 sat.

Prehrambene informacije

Ukupno kalorija: 3406 # Ukupno ugljikohidrata: 183 g # Ukupno masti: 267 g # Ukupno proteina: 62 g # Ukupno natrija: 843 g # Ukupno šećera: 110 g Napomena: Podaci prikazani temelje se na dostupnim sastojcima i preparatu. To se ne može smatrati nadomještanjem savjeta profesionalnog nutricionista.