Ujutro nema ništa poput lepršavih džempera, zar ne? Ove palačinke od slatkog krumpira definitivno su recept u koji ćete se zaljubiti! Napravljen od zobenih brašna i kaše od slatkog krumpira, ovaj ukusni doručak ne samo da ne sadrži gluten i ne sadrži rafinirani šećer, već i bez ulja!
Pahuljice od slatkog krumpira bez ulja, bez ulja (veganske, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- Vegetarijan vegan
- Visoka vlakna
- Bez ulja / niske masnoće
- Slobodna sam
- veganski
- Recepti za cjelovitu hranu
Služi
2
Vrijeme za kuhanje
15
Sastojci
Za palačinke:
- 1 1/2 šalice zobenih brašna
- 1 šalica bademovog mlijeka
- 3/4 šalice kaše slatkog krumpira
- 2 žlice javorovog sirupa
- 1 žličica praška za pecivo
- 1 žličica jabučnog octa
- 3/4 žličice bundeve začina (ili cimeta)
- 1/2 žličice ekstrakta vanilije
- 1/2 žličice soli
- 1/4 žličice sode bikarbone
Za preljeve:
- Maslac od badema
- javorov sirup
- Goji bobice
- Kakao bradavice
- Nasjeckani kokos
priprema
- Sve sastojke dodajte u blender velike brzine i pirjajte dok ne postane glatko. Ostavite da odstoji 5 minuta, a u međuvremenu prethodno zagrijte tavu na srednjoj vatri.
- Dodajte tijesto u tavu, 1/3 šalice odjednom i napunite sa što više palačinki.
- Kuhajte sa svake strane na srednje jakoj vatri oko 3 minute. Okrećite se kad sredina počne bubnuti. Kuhane palačinke stavite na čist tanjur koji možete držati toplim u pećnici na najnižem stupnju. Skupa s preostalim tijestom.
- Da biste poslužili, palačinke premažite sa svime što želite.
Bilješke
Ako nemate zobeno brašno, jednostavno uzmite 1 1/2 šalice valjanog zobi i obradujte ih sami u miješalici velike brzine dok se ne postigne konzistencija u obliku brašna. Za pečenje slatkog krumpira: Slatki krumpir svaki put 2-3 puta temeljito operite vilicom ili nožem. Zamotajte ih u pergamentni papir, a zatim folijom, a zatim ih stavite izravno na stalak za pećnicu na sredini pećnice. Uključite pećnicu na 425 ° F i pecite 40 minuta ili dok slatki krumpir ne postane mekan. Prije upotrebe u potpunosti ohladite.