Ovi riblji kolači odlični su ako prelazite na biljnu prehranu! Tako im ide lijepo s iscijeđenim limunovim sokom. Ako tražite ili nešto napravite za ručak ili večeru, isprobajte ove riblji kolači!
Riblje kolače (veganske, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
Služi
8
Vrijeme za kuhanje
20
Sastojci
- 35 unci bijelog krumpira
- maslinovo ulje
- 1 narezana kašika kaparice sitno sjeckani
- 1/2 crvenog čilija nasjeckanog i sitno nasjeckanog (dodajte dodatni ako volite začinjeno)
- šaka svježeg kopra sitno nasjeckanog
- šaka svježeg peršina sitno nasjeckanog
- Brašno od 1 unce brašna (ostalo brašno treba raditi)
- 1/2 soka i korica limuna
- .35 unci hrskave morske trave
- krušne mrvice bez glutena (domaće ili kupljene)
priprema
- Najprije grubo nasjeckajte krumpir (ne treba ga oguliti) i stavite u kipuću vodu na 10 minuta dok ne omekša
- U međuvremenu nasjeckajte kapar, crveni čili, kopar, peršin i morske trave
- Nakon što krumpir prokuha, ocijedite i dodajte u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte nekoliko čepova maslinovog ulja i prstohvat soli i papra i izgnječite vilicom
- Sada dodajte kapar, čili, peršin, kopar, brašno, sok od limuna i košticu, morske trave i miješajte dok se dobro ne sjedine
- U rukama oblikujte kolače, a zatim dodajte krušne mrvice na tanjur i jednostavno utisnite kolače u krušne mrvice do potpunog prekrivanja
- Zagrijte tavu s izdašnom količinom maslinovog ulja i pržite s obje strane nekoliko minuta dok ne poprime zlatnu boju