Ovaj mekani i pahuljasti kruh od smokava i oraha savršen je recept za blagdansko druženje ili pri ruci svakodnevnog kruha. Punjene komadićima oraha i smokva misa s ugrijavajućim notama kardamoma.
Kruh od smokve i oraha bez mesa (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
vegan mochi torta
Vrijeme za kuhanje
75
Sastojci
- 1 1/2 šalice nemasnog, univerzalnog brašna
- 1/2 šalice brašna od cijelog pšenice
- 2 žlice praška za pecivo
- 1/2 žlice sode bikarbone
- 1/4 žličica soli
- 3/4 žličice mljevenog kardamoma
- 1/2 žličice mljevenog cimeta
- 1/2 žličice mljevenog papra
- 1/2 žličice mljevenog muškatnog oraščića
- 1 žlica kokosovog šećera
- 3/4 šalice nemliječnog mlijeka
- 1/2 žlice jabučnog octa
- 1/4 šalice rastopljenog veganskog maslaca
- 1/4 cup prazne
- 1 laneno jaje (1 žlica lanenog jela + 2 žlice vode)
- 1 1/2 šalice nasječenih, suhih smokvi smokve
- 3/4 šalice nasjeckanih oraha
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F stupnjeva. Poravnajte tavu s kruhom s pergamentnim papirom.
- Pripremite laneno jaje kombinirajući laneni obrok i vodu u maloj posudi. Staviti na stranu. U velikoj zdjeli za miješanje umutite brašno, prašak za pecivo i sodu, sol, začine i kokosov šećer.
- U zasebnoj zdjeli pomiješajte mlijeko i jabučni ocat. Ostavite da odstoji 3 minute. Umiješajte maslac, jabuka i laneno jaje. Kombinirajte vlažnu smjesu u suhu. Preklopite smokve i orahe.
- U pripremljenu tepsiju izlijte tijesto. Pecite 50 minuta do zlatno smeđe boje. Ostavite da se ohladi 10 minuta prije rezanja.