Praznici su vrijeme za prepuštanje. Ovaj zaokret na klasičnom talijanskom panforteu kombinira luksuzne orašaste plodove, narančinu koricu, čokoladu i javorov sirup za krišku raja.
Blagdanska Panforte (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Služi
10
Sastojci
- 1 šalica cijelih badema
- 1 šalica pistacija, granata
- 1 šalica pekmeza
- 1 šalica lješnjaka
- 1/3 šalice kandiranih trešanja
- 2/3 šalice običnog brašna
- 1/2 šalice kakaa u prahu
- 1 žličica mljevenog muškatnog oraščića
- 1 žličica mljevenog cimeta
- Limenka od 1 neolupljene naranče
- 2/3 šalice kolača šećera
- 1/2 šalice javorovog sirupa
- 1/4 šalice maslaca bez mlijeka
- 4 žlice šećera od glazure, na prah
priprema
- Prethodno zagrijte pećnicu na 300 ° F i položite plitku lim za tortu pergamentnim papirom.
- U velikoj zdjeli pomiješajte bademe, pistacije, pekan, lješnjak i trešnje. Umiješajte brašno, kakao prah, muškatni oraščić, cimet i naranču.
- Na laganoj vatri zagrijte ugljen šećer, javorov sirup i margarin dok se šećer ne otopi. Uklonite s vatre i ulijte u mješavinu oraha, miješajući da se potpuno sjedini.
- Pritisnite jaku smjesu u plitku kašiku kolača i prstima pritisnite prema dolje kako biste osigurali da nema praznina. Pecite u pećnici 40 minuta dok ne postavi. Prije obrezivanja na male kriške pospite šećerom od glazure.