Ovaj veganski i vegetarijanski Quesadilla recept savršen je za jelo kod kuće s prijateljima ili obitelji, za ručak ili večeru. Uz to, ako imate djecu i oni dovedu prijatelje u vašu kuću, ovaj se recept može pretvoriti u ukusnu i hranjivu vegansku užinu! To je tako ukusno i može se prebaciti na vaše ukuse!
Fajita Quesadilla s kipotskom kremom (veganska)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
5
Sastojci
- Crvena i žuta paprika
- 1/2 crvenog luka
- 1 velika tikvica
- 1/2 šalice mljevenog veganskog cheddara
- 1/2 šalice naribane veganske mocarele
- 1 žličica limunove paprike
- 1 hrpa mahuna
- 8 tortilja od brašna
- Veganski maslac ili ekstra djevičansko maslinovo ulje
priprema
- Za početak, u posudu bacite ulje, paprike, luk, tikvice i limunovu papriku. Pomiješajte sve povrće, a zatim začinite solju i paprom.
- Zagrijte grill tavu na jakoj vatri i tamo dodajte svo povrće u zdjelu. Neće vam trebati ulje jer smo ga već koristili unutar zdjele. Kuhajte ih dok ne budu mekane i ugljenisane.
- Uklonite tavu s vatre i ostavite da se povrće ohladi. Povrće stavite u zdjelu i pomiješajte sa sirom i oljuštima.
- Sada tortilu možete napuniti sirom i povrćem. Napunite ga dok ne mislite da je potrebno. Ponovite ovaj korak s ostalim tortiljama.
- Zagrijte veliku tavu za prženje na srednjoj vatri i dodajte malo veganskog maslaca ili ulja. U ovom koraku možete istovremeno kuhati dva upitnika. Pričekajte dok se sir ne rastopi.
- Izrežite avokado i žlicom ga izvadite. Posolite ga i dodajte malo soli.
- Izvadite Quesadillu iz tave i izrežite je na 3 (tri) veličine. Na vrhu stavite sve Quesadillas s avokadom. Provjerite ima li svaka kriška na vrhu malo avokada.
- Poslužite odmah i uživajte!