To su krekeri za ležernija vremena. Srčani su, slani i izuzetno su zakusni, ali ih možete prerušiti i odvesti na lijepa mjesta. Donošenje tanjura veganskog sira s domaćim krekerima na večeru je siguran način da impresionirate.
Sve Bagelove krekere (veganske, bez glutena)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Vrijeme za kuhanje
20
Sastojci
- 1/2 šalice teff brašna
- 3/4 šalice bademovog brašna
- 3 žlice sve mješavine začinskog bagela pomiješati
- 2 žlice mljevenog lanenog sjemena
- 1 žlica hranjivog kvasca
- 1/2 žličice suhog mljevenog majčina dušica
- 1/4 žličice sode bikarbone
- 1/4 šalice vode
- 1 žlica ulja avokada ili maslinovog ulja
priprema
- Zagrijte pećnicu na 350 ° F i položite lim za pečenje pergamentnim papirom.
- Prosijte teff i bademovo brašno u veliku zdjelu za miješanje. Dodajte sve začine od bagela, mljeveno laneno sjeme, hranjivi kvasac, mljeveni timijan i sodu bikarbonu, pa umutite i sjedinite.
- Dodajte vodu i ulje te dobro izmiješajte. Rukama mijesite smjesu zajedno dok ne postane tijesto. Ako je previše suho, dodajte kapljicu ulja. Oblikujte tijesto u kuglu i prebacite na lim obložen pergamentom.
- Rolatnom iglom razvaljajte tijesto dok ne bude debljine približno 1/8 inča ili tanko koliko možete dobiti bez trganja. Kotačićem za tijesto ili kriškom za pizzu podijelite tijesto u krekere.
- Pecite krekere 18 do 20 minuta dok blago ne postanu zlatni i hrskavi. Ako želite stvarno slani kreker, nakon vađenja iz pećnice premažite uljem i pospite solju. Ohladite na limu za pečenje 10 minuta. Čuvajte u hermetički zatvorenoj posudi nakon hlađenja.