Još uvijek ne mogu vjerovati da se ovdje, u Sjevernoj Americi, ovo lijepo slatko ljeto završilo. To je tužna misao zasigurno, ali srebrna obloga je da bogatstvo jesenske žetve sada kuca na naša vrata! Kladim se da ste posjetili lokalno tržište poljoprivrednika, još uvijek možete pronaći nekoliko lubenica na prodaju, i mislim da bismo trebali uživati ​​u svakom posljednjem zalogaju ove bujne ružičaste poslastice dok još uvijek možemo! Proći će hladna zima sve dok se ne udubimo u ove sočne divove u sezoni. Ovaj tjedan sam pokupila ogromno i odlučila se kreativno stvarati kako bih ga mogla uključiti u što više recepata. Lubenica se sastoji od oko 92 posto vode, što je čini hidratizirajućom, a poznato je i da je izvrstan izvor antioksidansa likopena. Ali, jeste li znali da je i kalem prepun kalija, koji pomaže tijelu da održava pravilnu ravnotežu elektrolita i pomaže u funkcioniranju mišića i živaca? I hej, lubenica sadrži i aminokiselinu arginin, koja može pomoći u održavanju arterija, protoku krvi i ukupnoj kardiovaskularnoj funkciji. Pa što bolju hranu koristiti za jutarnji smoothie prije treninga, zar ne? Odlučila sam se usitniti nakon jutarnje joga prakse, a uz dodatak đumbira, kelja i još nekoliko ukusnih dodataka, osmislila sam ovaj super powered, super hidratantni i super ukusan smoothie. Ovaj recept mi ​​se toliko svidio, da sam ga odlučio uključiti u prvo poglavlje moje nedavno objavljene (ne) kuharice, MAP Wellness Morsels: Život u RAW-u. Dakle, ako ste u potrazi za ukusnom, jednostavnom i glatkom kolekcijom veganskih i sirovih recepata, onda vas pozivam da to provjerite!


Smoothie kraja ljeta (veganski)

  • Nema rafiniranog šećera
  • Paleo Vegan
  • Sirova veganka
  • Slobodna sam
  • veganski

Sastojci

  • 2 C svježe lubenice
  • ½ C kokosove vode (100% čista bez dodanih šećera)
  • 1,5 T svježeg soka od naranče
  • ½ svježe breskve ili nektarine
  • ½ T mljevenog svježeg đumbira
  • ¾ C organskog kelj (ILI pod-list lignje ili špinat)
  • 3-4 lista svježeg organskog bosiljka (ILI peršin)
  • 1 T goji bobice (neobavezno)
  • 4-5 kockica leda

priprema

  1. Dodajte u blender sve sastojke, navedenim redoslijedom (stavljanje dinje i tekućine na dno staklenke pomoći će da se smjesa odvija).
  2. Ulijte u visoku čašu i uživajte (uz slamku!)