Ljudi koji ne vole tofu nikada nisu isprobali ove zalogaje. Ozbiljno, to su ovisnosti na najbolji mogući način. Možete ih baciti u gotovo bilo koje jelo i napraviti ga deset puta bolje. Ili ih jedite sami! Što god vam odgovara. Ništa nije u redu kad se jede ovo - hrskavi izvana, nježniji iznutra i eksplodirajući topljenjem okusa kikirikija.
Lagani začinski zalogaji tofu od kikirikija (veganski)
- Bez mliječnih proizvoda
- veganski
Sastojci
Za tofu:
- Blok od 1 do 14 unci tofua ekstra firme (obavezno kupujte dodatnu firmu)
- 2 žlice tostiranog sezamovog ulja
- 1/4 šalice tekućih aminosa
- 1/4 šalice javorovog sirupa
- 3 žlice umaka od češnjaka od čilija
- 3 žlice maslaca od kikirikija
- 2 žlice vinskog octa od riže
- 1 inčna kocka svježeg đumbira, oguljena i mljevena
- 2 češnja češnjaka, mljevena
- 1 žličica pahuljica crvene paprike
preljeva:
- 1 žličica sjemenki crnog sezama
- Sjeckani kikiriki
priprema
- Prvo započnite pritiskom vode iz svog tofua. Možete koristiti presu za tofu ili je ocijediti i zamotati u čist, suh ručnik. Stavite to na tanjur i na vrh stavite tešku tavu (lijevano željezo itd.). Zatim dodajte tešku limenku rajčice itd. Na vrhu za dodatnu težinu. Pritisnite najmanje 30-45 minuta. Zatim izvadite ručnik i nasjeckajte na kockice.
- Dok pritišćete, dodajte sve svoje sastojke kroz pahuljice crvene paprike u zidanu teglicu ili miješalicu i miješajte / miješajte dok se dobro ne sjedine. Nakon što je tofu gotov, stavite ga i marinadu u posudu s poklopcem. Ostavite marinadu tofua najmanje 1 sat ili najviše 3 dana. Što duže marinira, više će je okusa upiti.
- Ovo možete kuhati na dva načina ... ili u tavi sa malo ulja kuhati dok ne postane hrskavo ili možete ispeći.
- Ako pečete, svoj lim za pečenje poravnajte pergamentnim papirom ili silikonskom oblogom. Dodajte svoj tofu, pokušavajući kasnije rezervirati malo marinade za premazivanje.
- Zagrijte pećnicu na 375 ° F i pecite 35-40 minuta ili dok se ne pojave zlatni, hrskavi rubovi. Možete baciti na pola vremena za pečenje.
- Kad je kuhanje završeno, pospite sezamovim sjemenkama. Izvadite i poslužite odmah ili na sobnoj temperaturi. Ostaci čuvaju savršeno u hladnjaku u hermetički zatvorenoj posudi.
- Ovaj tofu možete upariti s velikom miješanom zelenom salatom, pari povrća ili za tacos. Možete krenuti i klasičnom avenijom i poslužiti s rižom ili kuhati u prženom prženju.